•El Aceite de Las Valdesa es un aceite de pago, es decir, es un aceite que se elabora exclusivamente con la cosecha propia de aceituna procedente de una finca, que se muele en el molino situado en la propia finca. Así, se cuida y se controla todo el proceso de elaboración, desde el crecimiento del fruto hasta el envasado del aceite.
• Las Valdesas forma parte de la D.O. de Estepa, cumpliendo sus exigentes estándares de calidad.
Por otra parte, el aceite se elabora, se envasa y se comercializa bajo un sistema de gestión de la calidad conforme a la norma UNE ISO 9001.
• El olivar de Las Valdesas pertenece a una Agrupación de Producción Integrada, cuyas normas limitan el uso de abonos y fitosanitarios, con lo que producimos un aceite virgen extra más natural y saludable.
• Las Valdesas innova: Hemos conseguido aclimatar la variedad de olivo Frantoio, procedente de la Toscana, y ya disponemos de uno de los primeros aceites Frantoio de España.
• Sólo vendemos aceite de la campaña en curso, no de años anteriores. Además lo conservamos en depósitos de acero inoxidable en atmósfera inertizada, y se envasan bajo pedido, para que llegue a su mesa con todo el sabor y las cualidades nutricionales y saludables de un aceite recién molido.
• Con todo lo anterior conseguimos unos virgen extra con un sabor afrutado incomparable, y los ponemos a disposición de nuestros clientes para que los disfruten y los usen en sus cocinas.
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| Arbequina | 60% |
| Manzanilla | 30% |
| Frantoio | 10% |
| Coupage | 100% |
