Ensimmäisen ostoksen tarjous
Rekisteröidy ja saat 5 % alennuksen oliiviöljyn hinnasta ensimmäisessä verkkotilauksessasi.
Lue, mitä asiakkaamme sanovat Valdesasin öljyistä.
Oliivipuun kukalla on useita nimiä eri alueilla. Yleisimpiä ovat rapa, esquimo, cadillo ja trama, vaikka jälkimmäisellä nimellä tarkoitetaan joissakin paikoissa vihreää, napinmuotoista versoa, josta kukka kehittyy.
Oliivipuun kukat ovat pieniä ja kasvavat ryppäinä, joissa on lajikkeesta riippuen kymmenestä viiteenkymmeneen kukkaa. Kukat ovat valkeahkoja ja keskeltä keltaisia. Niissä on neljä terälehteä, pieni verhiö, tasainen teriö, kaksi heteä ja nelilohkoinen sikiäin.
Oliivipuun kukat tuoksuvat heikosti, ja koska ne ovat pieniä ja valkoisia, kukinta jää helposti huomaamatta ihmisiltä, jotka eivät ole perehtyneet oliivipuiden maailmaan. Huomiota herättää sen sijaan siitepölyn kertyminen alueilla, joilla kasvaa paljon oliivipuita, kuten Andalusiassa.
Vaikka kukinnan ajankohta vaihtelee hieman, se tapahtuu yleensä toukokuun puolivälissä.
Tämä on kriittinen ajanjakso sadon kannalta, sillä jos kukinta on vähäistä, myös sato voi jäädä niukaksi.
Toisinaan toukokuussa lämpötilat nousevat huomattavasti, ja kukat voivat kuivua ennen kuin ne ehtivät hedelmöittyä ja tuottaa hedelmää.
Itse asiassa tärkeimmät sadonarvioinit tehdään yleensä kukinnan jälkeen, jolloin arvioidaan oliivien määrä – eli kuinka moni naaraspuolinen kukka on hedelmöittynyt ja kehittynyt pieniksi oliiveiksi.
Yleensä oliivipuut alkavat kukkia toukokuussa. Tällöin siitepöly leviää ilmakehään ja hedelmöittää emikukan, jolloin siemenaihe alkaa kehittyä hedelmäksi.
Osa oliivipuun kukista on kaksineuvoisia, eli niissä on sekä heteet että emit, ja ne voivat tuottaa hedelmän. Toiset taas ovat vain siitepölyä tuottavia hedekukkia, jotka eivät muodosta hedelmää.
Toinen hyvin mielenkiintoinen ilmiö hedelmöitymisessä on, että oliivipuun siitepöly hedelmöittää yleensä saman lajikkeen kukkia vain poikeustapauksissa. Luonto tarvitsee siis lajikkeiden risteytymistä varmistaakseen lajin säilymisen ja elinvoimaisuuden.
Mielenkiintoisena faktana mainittakoon, että vain noin 2 % pellolla kukkivista kukista käy läpi koko hedelmöitysprosessin ja kehittyy oliiviksi. Oliivipuu pudottaa myöhemmin ne, joita se ei pysty ylläpitämään loppuvuoden aikana.