Oliviöljyn hintaa voi selvittää useista lähteistä. Oliviöljyn hinta ei kuitenkaan ole yksi ainoa. On olemassa alkuperähintoja, kuluttajahintoja ja oliviöljyn luokkaan (lampante, neitsytöljy tai ekstra-neitsytöljy) perustuvia hintoja.
Kunkin hintatyypin perusteella meillä on useita hintalähteitä:
Poolred. Se on Fundación del Olivarin oliiviöljyn alkuperähintojen tietojärjestelmä. Se ilmoittaa hinnan, jolla öljynpuristamot ja osuuskunnat myyvät öljyn pakkaajille irtotavarana. Hinnat ilmoitetaan euroina/kg, eivätkä ne sisällä arvonlisäveroa (oliiviöljyn arvonlisävero on tällä hetkellä 4%). Poolred tarjoaa tietoja kolmesta neitsytoliiviöljyn luokasta: lampante, neitsyt ja ekstra-neitsyt.
Se ilmoittaa kunkin luokan oliiviöljyn keskihinnan, hintavälin ja kunkin hinnan volyymit.
Andalusian maatalousministeriön hintaseurantakeskus. Andalusian alueen oliiviöljyn tuottajat toimittavat maatalousministeriölle tiedot sekä irtotavarana että pakattuna myydyistä määristä.
Irtotavaran hintojen osalta voidaan tarkastella viikoittaisia keskihintoja, jotka on jaoteltu kolmeen neitsytoliiviöljyn luokkaan. Hinnat eivät sisällä arvonlisäveroa. Myös maakuntakohtaiset keskihinnat on eritelty.
Toisaalta seurantakeskus tarjoaa myös 5 litran pulloissa ja 5 litran tölkeissä myytävän oliiviöljyn hinnat. Nämä hinnat ovat vähittäismyyntihintoja, joten ne sisältävät jo arvonlisäveron. Nämä hinnat koskevat vain Andalusiassa tapahtuvaa myyntiä. Observatorio tarjoaa kuitenkin verkkosivuillaan myös koko Espanjaa koskevat tiedot, jotka kerää maatalous-, elintarvike- ja ympäristöministeriö ja päivittää kuuden kuukauden välein.
Verkkosivuilla pakatun oliiviöljyn hinnat on ilmoitettu euroina/kg, mikä voi aiheuttaa jonkin verran sekaannusta.
Observatorio tarjoaa myös sovelluksen mobiililaitteille ja tableteille.
Infaoliva. Infaoliva on Espanjan oliiviöljynvalmistajien liitto. Sen verkkosivuilla on oma hintaseurantapalvelu, joka perustuu ammattiliittoon kuuluvien kauppiaiden ja välittäjien tietoihin. Se tarjoaa päivittäin tiedot lampante-, neitsyt- ja ekstra-neitsytoliiviöljyn hinnoista irtotavarana.
Infaolivan verkkosivuston asiakirjaosastossa on maatalousministeriön laatimat raportit oliiviöljyn hintojen kehityksestä viime vuosina.
Olimerca. Se on alan johtava lehti kasviöljyjen alalla. Sen verkkosivuilla on tietoja oliiviöljyn hinnoista alkuperämaassa. Olemme sisällyttäneet sen, koska se tarjoaa hintoja puhdistetuille oliiviöljyille ja, kun kauppoja tehdään, irtotavarana myytäville luomuliiviöljyille ja eri lajikkeille. Emme tiedä, mitä lähteitä se käyttää hintojen määrittämiseen.
MFAO. Muutama vuosi sitten oli mahdollista tarkistaa oliiviöljyn hinta lähinnä oliiviöljyn pörssiä vastaavasta paikasta. Se oli Jaénin oliiviöljyn futuurimarkkina. EU:n sääntelymuutoksen vuoksi futuurimarkkina lopetti toimintansa vuonna 2015.
Ismea. Kaikki tähän mennessä mainitut oliiviöljyn hintalähteet koskevat Andalusiassa tai koko Espanjassa tehtyjä kauppoja. Italialaisilla on myös hintaseuranta omille öljyilleen ja kansainvälisille hinnoille.
On mielenkiintoista verrata espanjalaisten ja italialaisten öljyjen alkuperähintoja. Kaikissa vertailuissamme italialaiset oliiviöljyt ovat olleet huomattavasti kalliimpia kuin espanjalaiset. Meillä on vielä paljon työtä edessä!