Negatiivisen hiilijalanjäljen omaava oliiviöljy

Las Valdesassa olemme sitoutuneet kestävään kehitykseen ja toimintamme ympäristövaikutusten vähentämiseen. Siksi mittaamme hiilijalanjälkeämme, joka on indikaattori oliiviöljyn tuotantoprosessin aikana syntyvistä kasvihuonekaasupäästöistä (GHG) oliivien viljelystä öljyn valmistukseen ja lopulliseen pakkaamiseen.

Miksi hiilijalanjälki on tärkeä?

Hiilijalanjälkemme kvantifioiminen antaa meille mahdollisuuden tunnistaa päästölähteet, kuten koneiden käyttö, lannoitteiden levitys ja energiankulutus oliivien jalostusprosessissa. Tämä auttaa meitä toteuttamaan strategioita ympäristövaikutustemme vähentämiseksi.

Kestävät toimintatapamme

• Kasvillisuuden hoito: Ylläpidämme asianmukaista kasvillisuutta, joka paitsi auttaa hiilen sitomisessa, myös parantaa maaperän biodiversiteettiä ja säilyttää kosteuden. 

• Orgaanisten lannoitteiden käyttö: Käytämme luonnollisia lannoitteita, mikä minimoi synteettisten kemikaalien käytön ja niiden vaikutuksen ekosysteemiin. 

• Leikkausjätteiden hyödyntäminen: Leikkausjätteet sekoitetaan maaperään, mikä lisää sen orgaanisen aineksen määrää ja hiilensidontakykyä. 

• Uusiutuva energia: Aurinkopaneelien asentaminen öljynpuristamoon vähentää uusiutumattomista lähteistä peräisin olevan sähkön kulutusta ja pienentää päästöjämme. 

• Ekologinen ja integroitu tuotanto: Käytämme menetelmiä, joissa painotetaan luonnollista ja mekaanista tuholaistorjuntaa, mikä vähentää torjunta-aineiden tarvetta.

Hiilijalanjäljen analyysi ja tulokset

Maatalouden päästöjen mittaamiseen käytämme kansainvälistä Green House Gas Protocol -menetelmää. Seuraavassa kaaviossa esitetään päästöt, hiilensidonta ja nettotase eri jalanjälkityypeille: maatalous, öljynpuristamo ja yhdistetty (viljely + öljynpuristamo).

Vuonna 2023 maataloustoimintamme hiilijalanjälki oli -672,25 tCO₂e, mikä tarkoittaa, että sitomme enemmän hiiltä kuin päästämme. Öljynpuristamon päästöt, jotka syntyvät oliivien jalostus- ja pakkausprosessissa, olivat 86,04 tCO₂. Yhdistämällä molempien prosessien päästöt olemme saavuttaneet -586,21 tCO₂:n hiilitaseen. Tämä tarkoittaa, että tuotamme todella oliiviöljyä, jonka hiilijalanjälki on negatiivinen.

Näiden ponnistelujen avulla pyrimme paitsi tuottamaan korkealaatuista extra-neitsytoliiviöljyä myös aktiivisesti edistämään ympäristönsuojelua ja torjumaan ilmastonmuutosta.

Jos haluat tietää lisää sitoumuksistamme ja toimistamme, voit lukea koko raporttimme ja hiilijalanjälkitodistuksemme, joka osoittaa kestävät toimintatapamme ja erinomaiset tuloksemme hiilen sitomisessa.