Ensimmäisen ostoksen tarjous
Tämä lajike on peräisin Toscanan alueelta Italiasta. Espanjassa tämän lajikkeen viljely ei ole kovin yleistä.
Oliivi on soikea, pisaraa muistuttava ja keskikokoinen (n. 3 g). Sen hedelmälihan ja kiven välinen suhde on 85 %, mikä minkä myötä sen rasvaprosentti on mielenkiintoinen (noin 20 %). Oliivipuu on kooltaan keskisuuri, ulospäin avautuva ja sopeutunut hyvin kylmän ilmaston alueisiin.
Se on erittäin raikas öljy, jolla on intensiivisen vihreä väri, erinomaisia kasvisten vivahteita ja voimakkaan hedelmäinen maku häivähdyksellä yrttejä, artisokkaa ja vihreää mantelia. Maistelussa sitä arvostetaan aluksi hienona, pehmeänä ja samettisena öljynä – makeana, joka kehittyy miedon pisteleviksi sävyiksi kurkussa.
Ihanteellinen öljy käyttöön sellaisenaan – salaattien, perunoiden ja pastan kastikkeeksi. Se sopii hyvin myös höyrytettyjen vähärasvaisten tai marinoitujen rasvaisten kalojen resepteihin.
Jos sinua kiinnostaa Frantoio-oliiviöljyn ostaminen, voit nähdä hinnat ja pakkaukset täältä.