Olivolja direkt från oljekvarnen. Spanien

Oljekvarnen

Oljekvarnen, som ligger på själva gården, maler bara oliverna från vår egen olivlund.

För att undvika oxidation och försämring av oliverna utförs malningen under en period på mindre än en dag från dess skörd.

Oljeproduktionsprocessen består huvudsakligen av en kall extraktion genom centrifugering (Vad är en kall extraktionsolja?). Oljan lagras sedan rå, det vill säga ofiltrerad, i våra källartankar (mer om ofiltrerade oljor). Med allt detta får vi extra jungfruolivolja av hög kvalitet. Alla våra oljor är första kall extraktion.

För att undvika förlust av aromer och näringsämnen, förvaras oljan i källarens rostfria tankar i en inert kväveatmosfär.

Vi packar bara på beställning så att våra kunder njuter av en fruktig extra jungfruolivolja som är full av aromer och smak som nymalen.

Skillnader mellan första kallpressad olja och första kall extraktion.

Stefan Kolasa 2025-05-30

“ Olivolja i toppklass! ”

Jag är mycket nöjd med mitt första köp från denna producent. Leveransen var snabb och förpackningen var säker och ordentligt skyddad. Jag beställde två sorter av jungfruolivolja, båda ofiltrerade: Picular och Arbequina.Det har verkligen varit en ögonöppnare – en riktig smakupplevelse! Båda oljorna har en tydlig fruktighet, men Picular har en lite skarpare karaktär jämfört med den mjukare Arbequina. Hela min familj är begeistrad över smaken och kvaliteten.Framöver kommer jag enbart att köpa olivolja från denna leverantör. Rekommenderas varmt!

Ann-Catrine Lyckoberg 2025-05-25

“ Hojiblanka olivolja ”

Jag köpte Hojiblanka ofiltrerad olivolja för ett halvår sedan.Och jag är för det första nöjd med ert fina bemötande och att leveransen var så snabb.Både smaken och den fräscha doften på oljan känns att det är av högsta kvalitet.Jag använder den i all min matlagning och tycker den är GOD.Så jag är supernöjd och kommer defenitivt att handla av er igen.Så jag rekomenderar er även till andra nu.