Om oss

Ursprunget (1980-talet)

Vi kommer från vår mors håll till en familj med en olivtradition.

Sedan vi var små åkte vi till byn varje helg för att tillbringa den med våra morföräldrar. Min morfar lärde vår far, som inte hade någon jordbrukskunskap, sina olivträd och sina grödor och förklarade sitt sätt att se jordbruk.

Hur som helst, vid den tiden, i mitten av 80-talet, tog min far steget och med några besparingar, mycket oerfarenhet och mycket entusiasm köpte han en övergiven gård, med en förfallande olivlund och en gård med några anläggningar i ett förfalligt tillstånd.

Engagemanget: Studie och arbete (90-tal)

Med stöd av vår mor började vår far omvandlingen av olivlunden, att studera de mest lämpliga formerna för bevattning och gödsling, och då byggde han ett jordbrukslager för redskap och jordbruksmaskiner. De var år av hårt arbete.

Vi tog oliverna till kooperativen i de närliggande byarna, till Puente Genil, till Badolatosa, och min far beklagade för att han ansåg att han bar en oliv i mycket gott skick och av hög kvalitet, och kooperativen betalade honom till samma pris som en annan jordbrukare med en mer försummad frukt.

Oljekvarnen: vår egen olja (00s)

Eftersom kooperativen inte betalade för den kvalitet som vår far ansåg att hans oliv hade, övertygade han vår mor och byggde sin egen oljekvarn med ett mycket tydligt mål: att göra monovarietala extra jungfruolivoljor av hög kvalitet, bara med oliv från tomten. Vid den tiden var det få producenter som producerade monovarietala oljor.

Den första oljan motsvarade skörden 1999-2000, och utan komplex presenterade han Arbequina-oljan till tävlingen från jordbruksministeriet för att avgöra den bästa spanska extra jungfruolivoljan, med den enorma överraskningen att den vann första priset i kategorin "mogen frukt”. Några fler har lagts till i detta första pris: Expoliva, Diputación de Córdoba, OliveJapan.

Utmaningen: Marknadsföringen (10 år)

Vi trodde, helt okunniga om kommersiella frågor, att vi skulle sälja oljan snabbt med ett sådant kvalitetserkännande. Det var en naiv illusion.

Vi har lärt oss att kommersiella frågor tar tid och att vi vill nå ut och träffa människor direkt som konsumerar våra oljor och känna till deras åsikter. För detta är internet det perfekta verktyget.