Ekstra jomfruolivenolie i Bag-in-Box 5 liter

5 liters Bag-in-Box enkeltsorts ekstra jomfruolivenolie fra Las Valdesas’ egen høst.

Egenskaber

• Ekstra jomfruolivenolie af første koldekstraktion.
• Ekstra jomfruolivenolie af seneste olivenhøst.
• Olivenolie med højt indhold naturlige polyfenoler. (hvad er det?)
• Olivenolie uden pesticidrester. (Se analyse under næste fane)

Varianter: Hvilken olie skal jeg vælge?

• Arbequina: sød olivenolie uden bitter eftersmag. (lær mere)
• Picual: Bitter, stabil ved høje temperaturer og sund. Typisk fra Jaén. (lær mere)
• Hojiblanca: Alsidig. Brug den både rå og i madlavning. Typisk for Córdoba og nord for Málaga. (lær mere)
• Manzanilla: Særegen olie. Meget fyldig og med et højt indhold af polyfenoler. (lær mere)
• Frantoio: Let skarp og bitter. Kompleks. Brug den rå. (lær mere)

Certifikater

• Ekstra jomfruolivenolie af integreret produktion. (kun filtreret olie)
• Kvalitetsstemplet ekstra jomfruolivenolie. (kun filtreret olie)

Produktion

• Høstens start: Slut oktober/start november.
• Olivenene stammer fra: Olivengården Las Valdesas, Puente Genil (Cordoba), Spanien.
• Knusning i løbet af mindre end 24 timer i gårdens egen mølle.
• Kontinuerlig koldekstraktion i to faser.
• Opbevaring i rustfri ståltanke med inaktiv atmosfære for at undgå iltning.
• Pakning på bestilling.

Filtreret og ufiltreret olie

• Ufiltreret eller rå olie er almindeligvis tilgængelig fra produktion i november indtil 4-5 måneder senere.
• Filtreret olie er tilgængelig resten af årets måneder.
• Lær mere om filtreret og ufiltreret olie.