Over ons

Onze achtergrond (jaren 80)

Aan moeders kant komen we van een traditionele familie van olijfboomtelers. 

Als kind gingen we elk weekend onze grootouders op het platteland bezoeken. Mijn grootvader legde aan mijn vader, die toen nog helemaal geen verstand van landbouw had, vol passie hoe hij zijn olijfbomen verzorgde en wat zijn visie voor landbouw was.

En zo was het dat mijn vader in de jaren 80, zonder ervaring maar vol enthousiasme, een decenniaoude, verkommerde olijfgaard met een boerderijtje en enkele versleten machines opkocht.

Het harde werk: studeren en werken (jaren 90)

Met de steun van moeder, is papa begonnen met de heropbouw van de olijfgaard. Hij leerde wat de beste irrigatie- en mestmethodes zijn en bouwde een magazijn voor al het gereedschap en alle landbouwmachines. Het was hard werk.

We brachten de olijven naar de coöperatieven van de dorpen in de buurt, naar Puente Genil, naar Badolatosa, maar mijn moeder vond het spijtig dat we onze olijven, die van hoge kwaliteit waren, verkochten aan coöperatieven die ons dezelfde prijs betaalden als aan telers met minder goede olijven.

De olijfmolen: onze eigen olijfolie (jaren 00)

Omdat de coöperatieven niet voor de kwaliteit betaalden die onze olijven volgens papa hadden, besloot hij zijn eigen olijfmolen op te zetten met één duidelijk doel voor ogen: hoogwaardige, ongemengde extra vierge olijfolie van zuivere variëteit produceren met de olijven van onze eigen olijfgaard. In die tijd waren er weinig boeren die ongemengde olijfolie van één enkele variëteit produceerden.

Onze eerste olijfolie was die van de oogst van 1999-2000, en vol trots diende mijn vader de Arbequina-olijfolie in voor de wedstrijd van het Ministerie van Landbouw voor de “Beste Spaanse extra vierge olijfolie”. Het was een enorme verrassing toen onze olie de eerste prijs won in de categorie “Rijpe fruitige olijfolie”. Na deze eerste bekroning volgende al vlug anderen: Expoliva, Diputación de Córdoba, OliveJapan.

De uitdaging: de verkoop (jaren 10)

Zonder enig commercieel gevoel dachten we dat al deze bekroningen voldoende zouden zijn om onze olijfolie vlot te verkopen. Dat was naïef.

Ondertussen hebben we geleerd dat naambekendheid tijd in beslag neemt, en dat het belangrijk is om onze consumenten te kennen en hun opinie te weten. Het internet is daartoe een ideaal hulpmiddel.