Najlepsza oliwa z oliwek

Naszym celem jako gospodarstwa rolnego jest oferowanie naszym klientom najlepszej oliwy z oliwek o najlepszym stosunku jakości do ceny.

Dla nas słowa "lepsza niż najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia" są czymś więcej, niż jedynie chwytem marketingowym. 20 lat temu oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia była czymś zupełnie obcym dla dużej części społeczeństwa.

W obecnych czasach zna ją każdy, choć wiele osób nie potrafi rozróżnić oliwy z oliwek "najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia" od zwykłej oliwy z oliwek.

Jakość

Mimo że kategoria "najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia" przyznawana jest najlepszej jakości oliwom z oliwek, uważamy, że jest ona niewystarczająca, mając na uwadze fakt, że obecnie produkowane są oliwy o dużo lepszej jakości niż ta wymagana do otrzymania miana "najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia".

Dwa przykłady:

• Aby uzyskać miano oliwy najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, jej kwasowość musi być niższa od 0,08º. Kwasowość naszych oliw waha się pomiędzy 0,1 y 0,3º. (zobacz analizy).
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia nie może mieć wad w smaku ani zapachu, a połowa członków zespołu degustatorów musi wyczuć owocowy smak i zapach. Naszym zdaniem to kryterium nie jest zbyt wymagające, mając na uwadze fakt, że jest to najbardziej wyczuwalna przez konsumentów cecha.

Kolejną gwarancją jakości naszej oliwy z oliwek extra virgin są nagrody zdobyte na przestrzeni lat (Ministerstwo Rolnictwa, Expoliva, Olive Japan). Możesz zobaczyć je tutaj. (Zobacz nagrody)

Cena

Niektóre firmy produkujące wysokiej jakości oliwę z oliwek extra virgin tworzą dopracowane prezentacje, aby wyróżnić swój produkt na tle innych, co wpływa na cenę końcową.

Naszym zamysłem jest oferowanie doskonałej jakości oliwy z oliwek extra virgin w cenie dostępnej dla każdego i nadającą się do każdych zastosowań kulinarnych. Aby to osiągnąć, używamy prostych opakowań, które nie wpływają na cenę produktu. Chcemy, aby nasi klienci potrafili odróżnić naszą oliwę od innych oliw najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia poprzez intensywność jej owocowego smaku i zapachu, a nie poprzez prezentację.

Jakość naszej oliwy zawsze pozostanie taka sama, niezależnie od opakowania, w którym ją zaprezentujemy: każda odmiana pochodzi z osobnego zbiornika w spiżarni.  (zobacz opakowania i ceny)

W miarę upływu czasu nasi klienci potwierdzili, że nasza wizja, mimo że jest skomplikowana, nie jest całkowicie błędna ani szalona.