自然环境

拉维莎斯橄榄油是联合行业协会的一员（A.P.I），该协会推广一种介于传统农业与生态农业之间的农业模式，旨在生产高感官质量农业产品，并从经济及环境角度来实现长期可持续农业生产。

另一方面，拉维莎斯引入一个制堆肥工艺，即从橄榄油提取之后剩下的废渣。一旦制成，就用作自己庄园里的土壤优化剂。这样我们就可以完成一个生产循环，达到废料最少化。