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Aceite de las Valdesas

Il frantoio

 

Frantoio di Las Valdesas 

Il frantoio, situato all'interno della tenuta stessa, macina esclusivamente l'oliva proveniente dal  nostro oliveto.

Per evitare l'ossidazione e l'alterazione dell'oliva, la spremitura viene realizzata entro un giorno dalla sua raccolta.

Il processo di produzione dell'olio consiste, principalmente, in un'estrazione a freddo ottenuta mediante centrifugazione (Cos'è un olio estratto a freddo?). A seguire, l'olio viene conservato senza essere filtrato, nei nostri serbatoi  (maggiori informazioni sugli oli non filtrati). È così che otteniamo un olio extra vergine di oliva di grande qualità. Tutti i nostri oli sono di prima estrazione a freddo.

Per evitare che perda le sue proprietà organolettiche e i suoi elementi nutritivi, l'olio viene conservato nei nostri serbatoi di acciaio inossidabile, in atmosfera di azoto inerte.

Effettuiamo esclusivamente imbottigliamenti su ordinazione, affinché i nostri clienti possano gustare un olio extra vergine fruttato, pieno di aromi e sapori, come un olio appena spremuto.

Differenze tra prima spremitura a freddo e prima estrazione a freddo.

 

Olivo Hanno già testato Commenti dei clienti Piú di 5675 opinioni verificate
4,86/5
Testimonio autor
Rodolfo Baldi 12/11/2024
“ Giudizio ”
Olii ottimi che uso sia a crudo che per cucinare; molto raccommandati.
Testimonio autor
Giuseppe Meta 06/11/2024
“ Olio Picual ”
Assaggiato olio varietà Picual, davvero ottimo, sapore forte e deciso. Complimenti!!!
Testimonio autor
Domenico Venuti 15/03/2024
“ Olio superlativo ”
Comprato per la prima volta posso solo dire che è un olio superlativo sicuramente lo ricomprerò
Testimonio autor
GIORGIO VENTURI 29/11/2023
“ Olio molto buono ”
Ottimo olio, buon servizio di spedizione, facile l'ordine on line e costante l'aiuto alle domande e ai dubbi.
Testimonio autor
Riccardo Piva 22/11/2023
“ Arbequina e Frantoio ”
Dopo aver letto le descrizioni e le tante recensioni positive, abbiamo deciso di acquistare l'olio evo di Las Valdesas nelle varietà Arbequina e Frantoio.Pur apprezzando anche le qualità organolettiche della Frantoio, la varietà Arbequina ci è piaciuta molto di più. In particolare per la dolcezza e la delicatezza che permettono di utilizzarlo su ogni cibo (specie a crudo) senza coprirne il gusto.È diventato il nostro olio evo preferito.Peccato per l'aumento del prezzo a le spese di spedizione non indifferenti, altrimenti ne acquisteremmo di più.
Testimonio autor
Francesco Denaro 09/08/2023
“ Ottimo ”
Ottimo prodotto... Grande qualita'. Sia il profumo... che gusto
Izquierda
Derecha