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Aceite de las Valdesas

Varietà

 

Nella tenuta Las Valdesas si coltivano cinque varietà differenti di olivo. La raccolta viene effettuata separatamente, con lo scopo di ottenere cinque oli di oliva extra vergine monovarietali, ognuno con caratteristiche differenti, affinché i nostri clienti possano assaggiarli e utilizzarli a seconda delle diverse necessità culinarie.

 

Olivo Arbequina Arbequina

 Varietà tipica di Tarragona e Lérida. Fruttato, aromatico e delicato. Praticamente senza note amare o piccanti, caratteristiche che lo rendono ideale per chi si avvicina per la prima volta al consumo dell'olio extra vergine di oliva. Consigliamo il suo uso a crudo durante la colazione, così come sui piatti delicati in cui si vuole evitare la presenza rotonda dell'olio di oliva. L'olio di oliva arbequina è molto usato nella pasticceria come sostituto del burro.

 

Olivo Frantoio Frantoio

 Originaria della Toscana, regione rinomata per la produzione di oli. Cremoso ed esclusivo: È tra le poche varietà frantoio spagnole presenti attualmente sul mercato. Fruttato e aromatico come l'arbequino, con la presenza di leggeri ed eleganti toni piccanti in gola. Idoneo per condimenti e altri consumi a crudo.

 

Olivo Hojiblanca Hojiblanca

 Varietà tipica della zona centrale dell'Andalusia. È considerato come l'olio più versatile in cucina: stufati, grigliate e fritture. Valori medi in quanto a note dolci, fruttate e amare.

 

Olivo Manzanilla Manzanilla

 Molto raro sul mercato. Olio con sfumature e un corpo particolari. Per sorprendere i più esperti e sperimentare alternative sui piatti di sempre.

 

Olivo Picual Picual

 Proveniente da Jaén. Amarezza classica e una caratteristica piccantezza alla gola. L'olio di oliva picual, tra tutte le varietà, è il più salutare per il cuore, grazie alla sua alta concentrazione di acido oleico e polifenoli. Possiede una grande stabilità ad alte temperature e dunque è molto consigliato come olio di frittura. Per le persone abituate all'olio di oliva.

 

 

 

Olivo Hanno già testato Commenti dei clienti Piú di 5675 opinioni verificate
4,86/5
Testimonio autor
Rodolfo Baldi 12/11/2024
“ Giudizio ”
Olii ottimi che uso sia a crudo che per cucinare; molto raccommandati.
Testimonio autor
Giuseppe Meta 06/11/2024
“ Olio Picual ”
Assaggiato olio varietà Picual, davvero ottimo, sapore forte e deciso. Complimenti!!!
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Gualtiero Grosso 26/04/2024
“ olio extra vergine Arbequina ”
Tra qualche giorno rifarò un ordine di olio Arbequina perchè lo trovo giusto per tutti i miei usi
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Mariella Biancone 22/04/2024
“ Olio ottimo ”
Abbiamo provato la qualità Frantoio, Arbequena e Picual e ci sono piaciute tutte e tre. L'olio è davvero di ottima qualità. La prossima volta ordineremo anche la qualità hojiablanca.
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Domenico Venuti 15/03/2024
“ Olio superlativo ”
Comprato per la prima volta posso solo dire che è un olio superlativo sicuramente lo ricomprerò
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GIORGIO VENTURI 29/11/2023
“ Olio molto buono ”
Ottimo olio, buon servizio di spedizione, facile l'ordine on line e costante l'aiuto alle domande e ai dubbi.
Izquierda
Derecha