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Olivenöl Arbequina

 

Das Ölivenöl Arbequina ist typisch für die Provinzen Lérida und Tarragona. In den letzten Jahren hat sich der Anbau jedoch in ganz Spanien ausgebreitet, insbesondere in Andalusien und Castilla La Mancha.

Seine Olive ist klein, schon nach kurzer Zeit bereit für die Produktion, bringt einen guten Ertrag und fügt sich sehr zufriedenstellend in die neuen superintensiven Plantagen ein. All dies hat dazu geführt, dass der Anbau der Arbequina in den letzten Jahren stark expandierte.

Merkmale und Eigenschaften des Arbequina Öls

Das Hauptmerkmal des Arbequina Öls ist, dass es ein süßes Öl ist , das heißt, es bringt keinen bitteren Nachgeschmack mit sich. Einige Arbequina Öle können leicht pikant im Abgang sein, ein Zeichen dafür, dass es frisch ist. Im Allgemeinen eignet sich Arbequina Öl für diejenigen, die nach nativem Olivenöl extra mit einem milden Geschmack suchen.

Ein weiteres Merkmal des Arbequina Öls ist, dass es normalerweise sehr aromatisch ist, was sich in fruchtigen Aromen wie Banane und Apfel äußert. So erinnern reife Arbequina Öle oft an kleine Kinderfruchtbreie. Dieses Aroma ist auf den enthaltenen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Säuren zurückzuführen. Da diese Säuren nicht so stabil wie Ölsäure (einfach ungesättigt) sind, hat das Arbequina Öl den Nachteil, dass es verglichen mit anderen Sorten instabiler ist.

Das Arbequina-Öl verfügt, wie die anderen Olivenöle auch, über einen hohen Anteil an Ölsäure , die dazu beiträgt, das schlechte Cholesterin (LDL) zu verringern und das gute (HDL) zu erhöhen.

Es sollte auch nicht außer Acht gelassen werden, dass das Arbequina-Öl nicht ganz so hohe Polyphenolewerte wie andere Sorten aufweist. Daher sollten Personen, die Olivenöl mit dem Ziel konsumieren, ihre kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern, eher zu anderen Sorten wie Picual oder Manzanilla greifen.

 

Arbequina natives olivenöl extra naturtrüb

Ungefiltertes frisches Arbequina Olivenöl

 

Verwendung des Arbequina Öls

Das Arbequina Öl hat wegen seines süßen und weichen Charakters in der Küche eine breiter gefächerte Anwendung als andere, kräftigere Olivenöle.

Zum Beispiel ist es ideal, um Kinder an den Konsum von Olivenöl heranzuführen, als auch für Personen, die nicht an den Verzehr von Olivenöl gewöhnt sind.

Es ist auch die beste Sorte, um Mayonnaise oder milde Soßen selbst zuzubereiten, denen andere Olivenölsorten zu stark ihren Stempel aufdrücken würden. Ebenfalls empfehlen wir es als Butterersatz für Gebäck, insbesondere für Kuchen.

Zum Frühstück, roh auf einem Toast genossen, ist es eine hervorragende Option, sehr gut schmeckt es auch mit Tomate oder sogar mit Marmelade.

Bei Salaten passt es sehr gut zu evtl. enthaltenen Früchten, wie Kiwis, Äpfel und Rosinen. Oder auch um Obstsalaten und Pürees eine besondere Note zu verleihen.

Dieses Öl empfehlen wir zudem für Fische und Meeresfrüchte, wie z. B. Sardellen in Essig, marinierter Lachs, etc.

Da es jedoch nicht die stabilste Sorte ist, raten wir eher zu anderen Sorten, um z. B. frittierte Speisen und Eintöpfe zuzubereiten. Was jedoch nicht heissen soll, dass es dafür total ungeeignet wäre. So ist das Arbequina Öl beispielsweise stabiler als Sonnenblumenöl.

 

Wo kann man das Arbequina Olivenöl kaufen?


Sollten wir Ihr Interesse am Arbequina Öl geweckt haben, können Sie hier unsere Preise und Verpackungen einsehen.


Meinungen

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    : Wunderbar

    25.11.2023

    Auch dieses Mal war die Bestellung des Bio-Öls Arbequina problemlos. Das Öl hat eine sehr gute Qualität und wir werden es sicher wieder kaufen. Vielen Dank auch für den netten Kundenkontakt per Chat!

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    : Super Qualität immer wieder

    25.11.2023

    Ich bestelle seit mehr als 10Jahre bei Valdesas. Die Öle sind sehr früchtig und aromatisch. Arbequina und Picual passen besser zu mein Geschmack. Ich frühstücke immer mit Ölivenöl und Tomaten 'disayuno Andalus' zum Frühstück bevorzuge ich die Arbequina. Für Salate und Kochen die Picual. Ich bin froh das die Seite gibt, die und ermöglicht die gute Qualität an Ölivenölen zu bekommen.

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    : Spitzenqualität

    18.11.2023

    Wir haben das Öl Arbequina gefiltert bestellt, schmeckt sehr lecker. Bestellung und Lieferung war super. Werden wieder bestellen.

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    : Super Olivenöl aus Spanien

    17.11.2023

    Alle Sorten des Olivenöl aus dem Geschenkartikel sind lecker ; halt Geschmackssache.Für Kosmetikprodukte zum Selbermachen und zur Cholosterinsenkung benutze ich das Arbequina . Das Herz freut sich über das Picual. Wir kochen damit, nehmen es auch wie Medizin mit einem Esslöffel pur ein. Für den Preis unschlagbar, gerne ungefiltert.

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    : Arbequina

    13.11.2023

    Das Öl ist unwahrscheinlich lecker. Ich habe vorher noch nie so viel mit Olivenöl gemacht, gekocht. Ich freue m ich schon auf die nächste Lieferung

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    : Super lecker

    07.11.2023

    Leider gab es nur noch die 2 Sorten gefiltertes Öl, aber wir nutzen es täglich. Das Arbequina ist super vielfältig. Das Frantoio etwas stärker im Geschmack. Nur zu empfehlen.



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