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Aceite de las Valdesas

Manzanilla Olivenöl

Die Sorte der Olive Manzanilla wird hauptsächlich in den Provinzen Sevilla und Huelva (in denen man sie als „Olive manzanilla sevillana“ bezeichnet) und in Extremadura (in der man sie „alvellanina" oder „Olive manzanilla cacereña" nennt) angebaut. Weltweit ist ihr Anbau ist in Ländern wie den USA, Portugal, Argentinien, Australien und Israel verbreitet.

Obwohl sich diese Sorte hauptsächlich für Tafeloliven z. B. als Aperitif eignet, und Öle dieser Sorte sind nicht oft anzutreffen sind, können wir auf dem Markt doch einige mit einer hohen Qualität und sehr charakteristischen Noten, was Aromen und Geschmack betrifft, ausfindig machen.

Der Manzanilla Olivenbaum ist eher klein und geradezu ideal für Plantagen intensiven Anbaus. Die Frucht ist von durchschnittlicher Größe und gerundet, von strohgelber Farbe und wiegt zwischen 2 und 5 Gramm. Sie weist ein erhöhtes Verhältnis vom Fruchtfleisch zum Kern und außerdem einen akzeptablen Ölgehalt von etwa 20% auf.

 


Merkmale des Olivenöls Manzanilla

Es handelt sich um ein Öl von betont grüner Farbe und einem glänzenden Erscheinungsbild, mit einer ausgewogenen Balance aus würzigen, bitteren und süßen Noten, sehr aromatisch, ausgeprägter fruchtiger Geschmack, der an Apfel, Obstsalat, Tomate und reife Banane erinnert.

Es verfügt über einen durchschnittlichen Öl- und einen hohen Palmitin- und Linolsäuregehalt, eine hohe Qualität und auch Stabilität.

Verwendung des Olivenöls Manzanillla

Das aus der Manzanilla Olive gewonnene Olivenöl ist ideal zum Frittieren und zur Zubereitung von Rezepten von üppigen Fischen wie den Kabeljau. Sehr zu empfehlen ist es auch für den rohen Verzehr z. B. als Salatdressing oder als Bestandteil eines guten Frühstücks.

Wo kann man das Manzanilla Olivenöl kaufen?

Sollten wir Ihr Interesse am Manzanilla Öl geweckt haben, können Sie hier unsere Preise und Verpackungen einsehen.

Olivo Sie haben es bereits ausprobiert Kundenmeinungen Mehr als 5350 geprüfte meinungen
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Testimonio autor
Lütfullah Demirhan 30.01.2024
“ Sehr gute Qualität ”
Bin sehr zufrieden mit den Ölen von diesem Hersteller.Picual wie immer sehr gut zum Kochen und allgemein.Und manzanilla ist sehr aromatisch und lecker 😋 Gefällt mir sehr gut weiter so
Testimonio autor
Martina Scheidsteger-Franz 15.12.2023
“ Immer wieder gut ”
Ich bestelle jetzt zum vierten Mal in Folge dieses Olivenöl, Picual zum Braten und Kochen und Manzanilla für Salate wegen des etwas milderen Geschmacks. Die Qualität hat uns überzeugt.
Testimonio autor
Dzmitry Khmel 07.12.2023
“ Natallia ”
Alle Sorten der Olivenöle, die wir bekommen haben, schmecken sehr gut, sind aromatisch, intensive und vollmundig. Besonders elegante Aroma hat Hojiblanca und Arbequina. Auch Manzanilla mit seiner leicht bitteren Note macht Genießen super! Sind sehr zufrieden auch mit der vieldetalierten Information auf der Webseit. Bestellen weiter und noch mehr. Vielrn Dank!
Testimonio autor
Roland Netter 06.11.2023
“ Wir kennen kein besseres Öl ”
Wir lieben den wunderbar kräftigen und typischen Geschmack der Sorten Picual, Frantoio und Manzanilla und essen das Valdesas-Öl hauptsächlich roh zur Brotzeit, kalten Speisen und Salaten. Frische und Qualität bisher 1A.
Testimonio autor
Joachim Krack 08.08.2023
“ Olivenöl ungefiltert ”
Wir haben diesmal ungefiltertes Manzanilla, Hojiblanca uns Arbequina bestellt. Die Qualität ist aussergewöhnlich gut. Wir benutzen es sowohl zum kochen als auch zu kalt verzehren. Ich werde weiterhin mein Öl hier bestellen. 5 Sterne
Testimonio autor
Michael Wülfroth 17.05.2023
“ Tolle Öle ”
Nehme Picual hauptsächlich in der Pfanne.Hojiblanca und Manzanilla für Salate ect.. Top und immer wieder überraschender Geschmack.