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Variétés

Dans le domaine Las Valdesas nous cultivons cinq différentes variétés d’olivier. Nous procédons à une cueillette et à un broyage séparés pour chaque variété, afin d’obtenir cinq huiles d’olive vierge extra monovariétales, chacune ayant ses caractéristiques propres, afin que nos clients puissent les savourer et les utiliser en fonction de leurs besoins culinaires.

 

olive arbeqina

Arbequina

Variété originaire des régions de Tarragone et de Lérida. Fruitée, aromatique et douce, pratiquement sans notes piquantes ni soupçon d’amertume. Parfaite pour ceux qui veulent s’initier à la consommation d’huile d’olive vierge extra. Nous proposons de l’employer à froid au petit déjeuner, ainsi que pour des préparations délicates où l’on veut éviter une présence marquée d’huile d’olive. 

 
 live frantoio

Frantoio

Provenant de la Toscane, prestigieuse région réputée pour ses huiles. Onctueuse et exclusive : C’est l’une des très rares huiles frantoios espagnoles existantes actuellement. Fruitée et aromatique come l’arbéquine, mais avec de légères et élégantes touches piquantes à la gorge. Idéal pour assaisonnements et autres usages à froid.

 
olive hojiblanca

Hojiblanca

Variété originaire du centre de l’Andalousie, considérée comme l’huile la plus versatile en cuisine, parfaite pour mijoter, rôtir ou frire. Valeurs moyennes quant à ses notes douces, fruitées et d’amertume.

 
olive manzanilla

Manzanilla

Très rare sur le marché. Huile ayant du corps et des nuances particulières, capable de surprendre les plus fins connaisseurs et optime pour expérimenter de légers changements dans les plats de toujours.

 
olive picual

Picual

Originaire de Jaén. Présente une classique amertume et un piqueur caractéristique à la gorge. Possédant une grande concentration d’antioxydants, cette huile est la plus salutaire. Recommandé pour ceux qui sont déjà habitués à l’huile d’olive.


Opinions

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    : j aime l huile d olive

    16 oct. 2021

    avant de recommander cette année l huile nouvelle, je tiens a vous féliciter pour celle recue l année derniére qui était excellente;d ailleurs je l ai faite déguster a plusieurs amis qui ont confirmé mes dires;bravo continuez comme ceci et a ka prochaine commande des que je recois votre mail pour la nouvelle huile;;; hasta luego

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    : arbequina picual hojiblanca

    5 oct. 2021

    Excellentes huiles nous avons commandé 3sortes différentes rien à redire nous recommanderons

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    : Je resterai fidèle

    4 oct. 2021

    Bonjour,Chaque année j'attends impatiemment la nouvelle récolte pour commander mon huile d'olive qui , comme d'habitude, est exceptionnelle. Ce qui me fascine dans cette huile c'est d'abord la couleur qui est verdâtre et qui est un bon gage de qualité supérieure. Après c'est le goût subtil qui me rappelle mon enfance passée au Maroc. Je reste fidèle et merci à vous

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    : parfait et huiles de qualité

    30 sep. 2021

    Excellentes huiles, rapport qualité prix imbattable.Vive l’huile d’olive de las valdesas.

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    : très bien

    30 sep. 2021

    livraison impeccablehuile de très bonne qualitéje recommande ce site

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    : Arbequina Filtrée

    25 sep. 2021

    Huile d'excellente qualité. Très satisfait. Je recommande vivement.




Commentaires de nos clients
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