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Aceite de las Valdesas

Variétés

Dans le domaine Las Valdesas nous cultivons cinq différentes variétés d’olivier. Nous procédons à une cueillette et à un broyage séparés pour chaque variété, afin d’obtenir cinq huiles d’olive vierge extra monovariétales, chacune ayant ses caractéristiques propres, afin que nos clients puissent les savourer et les utiliser en fonction de leurs besoins culinaires.

 

Arbequina

Variété originaire des régions de Tarragone et de Lérida. Fruitée, aromatique et douce, pratiquement sans notes piquantes ni soupçon d’amertume. Parfaite pour ceux qui veulent s’initier à la consommation d’huile d’olive vierge extra. Nous proposons de l’employer à froid au petit déjeuner, ainsi que pour des préparations délicates où l’on veut éviter une présence marquée d’huile d’olive. 

 

Frantoio

Provenant de la Toscane, prestigieuse région réputée pour ses huiles. Onctueuse et exclusive : C’est l’une des très rares huiles frantoios espagnoles existantes actuellement. Fruitée et aromatique come l’arbéquine, mais avec de légères et élégantes touches piquantes à la gorge. Idéal pour assaisonnements et autres usages à froid.

 

Hojiblanca

Variété originaire du centre de l’Andalousie, considérée comme l’huile la plus versatile en cuisine, parfaite pour mijoter, rôtir ou frire. Valeurs moyennes quant à ses notes douces, fruitées et d’amertume.

 

Manzanilla

Très rare sur le marché. Huile ayant du corps et des nuances particulières, capable de surprendre les plus fins connaisseurs et optime pour expérimenter de légers changements dans les plats de toujours.

 

Picual

Originaire de Jaén. Présente une classique amertume et un piqueur caractéristique à la gorge. Possédant une grande concentration d’antioxydants, cette huile est la plus salutaire. Recommandé pour ceux qui sont déjà habitués à l’huile d’olive.

 

Olivo Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 5350 opinions vérifiées
/5
Testimonio autor
florent bourgues 29 fév. 2024
“ Exelente ”
Personnelent gouter la picual exelente huile tres bonne qualité
Testimonio autor
Daniel Delclaud 15 fév. 2024
“ Commande de 2023 ”
Satisfait depuis plusieurs années des huiles de Las Valdesas je vais recommander à nouveau chez eux. La Picual est nôtre préféré mais nous les goutons toutes, de préférence filtrées. Le prix est en augmentation mais cela est général à tous les producteurs et préférons rester fidèle à Las Valdésas car nous avons jamais eu de problèmes de qualité et de livraison.
Testimonio autor
Annick RAMBAUD 12 fév. 2024
“ l'impression de croquer l'olive ”
Cliente depuis plusieurs années, j'ai ainsi pu goûter pratiquement toutes les variétés du domaine. Produits toujours au top.
Testimonio autor
Dominique CORGIER 9 fév. 2024
“ SUCCULENTE ”
EXCELLENTES HUILES CHACUNE AVEC SA SAVEUR PARTICULIERE livraison impécable
Testimonio autor
Wassim El Nemer 28 jan. 2024
“ Huile et service excellents ”
Comme chaque année, depuis 3 ans, je commande ma consommation annuelle chez Las Valdesas. J'ai eu un malheureux problème de livraison lors de la dernière commande, qui a été réglé en un temps record, avec un remplacement gratuit. En plus de l'excellente huile, le service client est PARFAIT. Un grand merci.
Testimonio autor
Noyer Philippe 28 jan. 2024
“ Bonne huile d'olive ”
Huiles de bonne qualité gustatives cela fait 3 ans que je commande 3x5litres toutes les variétés sont excellentes le plus dur est de choisir