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Le moulin

 Moulin à huile Las Valdesas

Le moulin, situé dans l’enceinte de l’oliveraie, sert exclusivement à broyer les olives procédant de notre oliveraie.

Pour éviter l’oxydation et la détérioration des olives, le broyage se fait dans les 24h suivant la cueillette.

Les deux principales étapes de l’élaboration de l’huile sont l’extraction à froid par centrifugation, et ensuite le stockage de l`huile sans filtrer dans les cuves de notre cave. Cette opération nous permet d’obtenir une huile d’olive vierge extra de grande qualité.

Pour éviter la disparition des arômes et des éléments nutritifs, l’huile est conservée dans les cuves en acier inoxydable de notre cave dans une atmosphère inerte de nitrogène.

La mise en bouteille est effectuée exclusivement sur commande, pour que nos clients puissent jouir d’une huile vierge extra fruitée débordante des arômes et de la saveur de l’huile fraîchement moulue.


Opinions

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    : j aime l huile d olive

    16 oct. 2021

    avant de recommander cette année l huile nouvelle, je tiens a vous féliciter pour celle recue l année derniére qui était excellente;d ailleurs je l ai faite déguster a plusieurs amis qui ont confirmé mes dires;bravo continuez comme ceci et a ka prochaine commande des que je recois votre mail pour la nouvelle huile;;; hasta luego

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    : arbequina picual hojiblanca

    5 oct. 2021

    Excellentes huiles nous avons commandé 3sortes différentes rien à redire nous recommanderons

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    : Je resterai fidèle

    4 oct. 2021

    Bonjour,Chaque année j'attends impatiemment la nouvelle récolte pour commander mon huile d'olive qui , comme d'habitude, est exceptionnelle. Ce qui me fascine dans cette huile c'est d'abord la couleur qui est verdâtre et qui est un bon gage de qualité supérieure. Après c'est le goût subtil qui me rappelle mon enfance passée au Maroc. Je reste fidèle et merci à vous

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    : parfait et huiles de qualité

    30 sep. 2021

    Excellentes huiles, rapport qualité prix imbattable.Vive l’huile d’olive de las valdesas.

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    : très bien

    30 sep. 2021

    livraison impeccablehuile de très bonne qualitéje recommande ce site

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    : Arbequina Filtrée

    25 sep. 2021

    Huile d'excellente qualité. Très satisfait. Je recommande vivement.




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