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Plus d'informations J'accepteRécolte 2023/24
(16,50 €/L) Coffret à trois fioles de 0,5 litres de trois huiles d’olive extra vierge monovariétales, du cru de Las Valdesas.
Coffret à trois fioles de 0,5 litres de trois huiles d’olive extra vierge monovariétales, du cru de Las Valdesas.
Le verre est un bon matériel pour garder l´huile. Néanmoins, il faut prendre des précautions pour assurer sa conservation.:
Paramétre |
Arbequina 2023/24 |
Picual 2023/24 |
Hojiblanca 2023/24 |
Manzanilla 2023/24 |
Frantoio 2023/24 |
Bio 2023/24 |
Acidité libre (º) | 0,13 | 0,15 | 0,11 | 0,26 | 0,25 | 0,19 |
Indice de péroxyde (meqO2/kg) | 5,7 | 7,0 | 5,5 | 5,5 | 8,0 | 5,4 |
K 270 | 0,11 | 0,10 | 0,13 | 0,11 | 0,14 | 0,12 |
K 232 | 1,80 | 1,53 | 1,60 | 1,50 | 1,87 | 1,76 |
Delta K | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 |
Dégustation (1 dégustateur du jury) | Extra Vierge | Extra Vierge | Extra Vierge | Extra Vierge | Extra Vierge | Extra Vierge |
Polyphénols (mg/kg) | 191 | 345 | 267 | 365 | 435 | 279 |
Les analyses de pesticides ont été négatifs.
Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.
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