
Na statku Valdesas začíná sklizeň oliv na konci října a obvykle končí začátkem prosince.
Jednotlivé odrůdy oliv se sklízejí podle pořadí zrání. Nejranější jsou odrůdy Frantoio a Arbequina, po nich následují Manzanilla, Hojiblanca a Picual.
Pokud tomu nebrání nepříznivé povětrnostní podmínky, bývá již v polovině listopadu k dispozici čerstvý olivový olej z nové sklizně všech odrůd.
Pokud chcete být informováni o dostupnosti nového olivového oleje, zašlete nám své jméno a e-mailovou adresu.
V době sklizně budeme v sekci novinek na naší domovské stránce zveřejňovat informace o tom, kdy budou jednotlivé nové odrůdy dostupné.
Čerstvé olivové oleje jsou velmi oblíbené v hlavních producentských oblastech. Jakmile se rozšíří zpráva, že olejna zahájila výrobu nové sklizně, lidé si olej přicházejí koupit přímo od výrobce. Jedná se o nefiltrovaný olivový olej přímo z lisovny.
Mají hustší a zakalenější vzhled než olivové oleje běžně prodávané v supermarketech. Při ochutnání těchto čerstvých olejů si spotřebitelé uvědomí, že extra panenský olivový olej je skutečnou šťávou z oliv.
Bohužel mimo tyto produkční oblasti jsou čerstvé olivové oleje téměř neznámé. Díky internetu je však můžeme nabídnout každému. Zanechte nám svůj e-mail a budete včas informováni!