Caja de degustación de aceites monovarietales

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Das Öl der Valdesas
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Olivenöl Geschenkset

Ernte 2024/25

(30,00 €/L) Geschenkset, bestehend aus fünf 0,2 L Flaschen, fünf verschiedene native Olivenöle Extra, eigene Produktion aus dem Landgut Las Valdesas. Andalusien, Spanien. Kaltextrahiert.

30,00 € Mehrwertsteuer inbegriffen

(4,89/5)

377 Kundenkommentare Meinung hinterlassen

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Alles, was du wissen musst

Das Olivenöl-Verkostungsset besteht aus:

Eine bemalte Holzkiste.
Fünf 0,2-Liter-Glasflaschen mit fünf nativen Olivenölen extra aus fünf verschiedenen Olivensorten: Arbequina, Picual, Hojiblanca, Frantoio und Manzanilla, alle hergestellt in Las Valdesas, Andalusien, Spanien.
Eine Karte in deutscher Sprache mit einer Beschreibung der fünf Olivenöle.

Eigenschaften

Natives Olivenöl Extra erste Kaltextraktion

Natives Olivenöl Extra aus der letzten Ernte von Oliven.

Olivenöl mit einem hohen Anteil an natürlichen Polyphenolen. (Was ist das?)

Olivenöl ohne Pestizidrückstände . (Siehe Analytik auf dem nächsten Registerkarte)

Sorten: Was für Olivenöl wählen?

Arbequina: süß Olivenöl, keine bitter Noten. (Weitere Informationen)

Picual: Bitter. Es ist bei hohen Temperatur stabil. Gesunde. (Weitere Informationen)

Hojiblanca: Vielseitig. Sowohl roh und Küche. (Weitere Informationen)

Manzanilla: Olivenöl einzigartig. Starker Geschmack und hohe Gehalt an Polyphenolen. (Weitere Informationen)

Frantoio: Leichtes Jucken und bitter. Complex. Verwenden Sie roh. (Weitere Informationen)

Zertifikate

Natives Olivenöl Extra Integrierte Produktion. (Es werden nur gefiltertes Olivenöl)

Natives Olivenöl Extra-zertifizierte Qualität. (Es werden nur gefiltertes Olivenöl)

Produktion

Startseite Ernte: Ende Oktober / Anfang November.

Herkunft der Oliven: Das Gut Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba), Spanien

Schleifen in weniger als 24 Stunden in der Mühle des Anwesens.

Kontinuierliches System zweistufigen Extraktion kalt.

Lagerung in Edelstahltanks und inertisierten Atmosphäre zu verhindern Oxidation.

Verpackung zu bestellen.

Olivenöl gefilterten und ungefilterten

Olivenöl ungefiltert in der Regel zur Verfügung, von der Entwicklung im November bis 4 oder 5 Monate später.
Gefiltert Olivenöle sind die verbleibenden Monate des Jahres.
Um mehr über Olivenöle gefilterten und ungefilterten zu lernen.

Analysen

Analyse der Olivenöle Las Valdesas
Parameter	Arbequina 2024/25	Picual 2024/25	Hojiblanca 2024/25	Manzanilla 2024/25	Frantoio 2024/25	Bio 2023/24
Säuregehalt (º)	0,13	0,12	0,10	0,24	0,16	0,19
Peroxidzahl (meqO2/kg)	5,0	5,5	6,0	5,7	5,9	5,4
K 270	0,11	0,12	0,13	0,14	0,14	0,12
K 232	1,55	1,32	1,39	1,49	1,84	1,76
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Probe (1 Tester)	Nativ Extra	Nativ Extra	Nativ Extra	Nativ Extra	Nativ Extra	Nativ Extra
Polyphenole (mg/kg)	285	436	264	594	586	279

Die Analyse von Pestizidrückständen verläuft negativ.
Um zu erfahren, was die einzelnen Parameter und der Wertebereich können die folgenden Seite.

Sie haben es bereits ausprobiert Kundenmeinungen Mehr als 377 geprüfte meinungen

4,89/5

Manfred Wagner 04.12.2024

“ Sehr Zufrieden ”

Gute Qualität, schnelle Lieferung, werde immer wieder bestellen.

Alexander Topolanek 28.11.2024

“ Perfekt wie immer! ”

Ich bestelle seit ein paar Jahren das Öl von Las Valdesas, für die ganze Familie. Was mir besonders gefällt: ich bekomme das Öl frisch aus der aktuellen Ernte. Jedenfalls freue ich mich immer auf den Dezember wenn das neue Öl verfügbar wird. Eine Bitte.... bei den Geschenkpackungen ist mal eine Flasche beim Transport zerbrochen, die müßte man vielleicht besser einpacken...

Stephanie Drettmann 08.11.2024

“ Super tolle Öle ”

Ich habe mir das Set bestellt um einfach mal alle Sorten zu testen, sie sind einfach alle Spitze, kann garnicht sagen welches am besten ist, sie sind alle klasse, für jede Speise das passende Öl

Waldemar Hildenbrant 07.11.2024

“ Alle Olivenöle schmecken super! ”

Es gibt nicht viel mehr dazu zu sagen, als dass alle Olivenöle wirklich überzeugen! Vor allem geschmacklich und je nach Sorte auch für bestimmte Einsatzzwecke besonders gut passen! Und dass sie vor allem auch nach längerer Anwendung nicht „langweilig“ werden. Das zeugt von einer hohen „Energie“! Das geht mir nämlich bei besonders viel teureren Olivenölen oft so, dass der anfänglich gute Geschmack nicht auf Dauer überzeugt. Ich freue mich auf die Ernte der neuen Saison 24/25!

jan hulbert 06.11.2024