Co je AOVE?

AOVE je zkratka pro extra panenský olivový olej. Jde o tradiční extra panenský olivový olej ve Španělsku.

V posledních letech se tento termín stále více rozšiřuje. Poprvé jsem ho zaznamenal v jídelním lístku některých restaurací vyšší úrovně, kde se objevoval jako součást názvů pokrmů: „Pečený mořský vlk na AOVE arbequina“. Pamatuji si, jak jsem jedl s mojí švagrovou a zeptal se číšníka, co znamená „AOVE“. Odpověď ji trochu zaskočila.

Později mi jeden známý tvrdil, že AOVE je konkrétní značka extra panenského olivového oleje.

Myslím, že používání termínu AOVE je odrazem zkratky EVOO (Extra Virgin Olive Oil), která se hojně používá ve Spojených státech, zejména mezi producenty a odborníky na olivový olej v Kalifornii.

V anglosaském světě jsou zkratky velmi oblíbené a olivový olej není výjimkou.

Díky velkému vlivu angličtiny je v zahraničí výraz EVOO velmi rozšířený a často používaný: EVOO contest, EVOO rankings atd.

Ve Španělsku již existuje mnoho firem, které vyrábějí a prodávají extra panenský olivový olej a zahrnují AOVE přímo do svého názvu.

Takže už víte, že když uslyšíte nebo uvidíte slovo AOVE, víte, co znamená.

Znamená tedy AOVE jednoduše olivový olej?

Ne tak úplně. Protože AOVE znamená „extra panenský olivový olej“, musí splňovat požadavky této kategorie. Více informací najdete zde.

Nejlepší na AOVE. Typy

Jednou z výhod zkratky AOVE je úspora času při psaní o různých typech extra panenského olivového oleje. Můžete tak mluvit o AOVE odrůdy arbequina, o AOVE z rané sklizně, nefiltrovaném AOVE nebo AOVE s označením původu z určité oblasti. Více o typech AOVE zde.

Nová módní zkratka v oblasti extra panenského olivového oleje: AOVEE

Význam AOVEE je „ekologický extra panenský olivový olej“.
Nevím, zda se tato zkratka ujme, ale pokud ano, pravděpodobně spíše v písemné formě, protože je téměř nevyslovitelná.

V anglosaském světě by to bylo OEVOO („Organic Extra Virgin Olive Oil“). I to je podle mě v angličtině těžko vyslovitelné.