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Ernte 2024/25
🚨 HINWEIS: Ernte 2024-25 🚨 (13,20 €/L) 2,5 L Kanister natives Bio Olivenöl Extra, eigene Produktion aus dem Gut Las Valdesas. Andalusien, Spanien. Kaltextrahiert. 65% Hojiblanca und 35% Arbequina.
2,5 L Kanister natives Bio Olivenöl Extra, eigene Produktion aus dem Gut Las Valdesas. Kaltextrahiert.
Natives Olivenöl Extra erste Kaltextraktion
Natives Olivenöl Extra aus der letzten Ernte von Oliven.
Olivenöl hoher polyphenolgehalt. (Was ist das?)
Olivenöl ohne Pestizidrückstände . (Siehe Analytik auf dem nächsten Registerkarte)
Das biologische Olivenöl aus Las Valdesas ist eine Mischung aus Hojiblanca und Arbequina, 65% bzw. 35%.
Bio-zertifiziertes Olivenöl ((Zertifiziert von CAAE, Code ES-ECO-001-AN)
Natives Olivenöl Extra-zertifizierte Qualität. (Es werden nur gefiltertes Olivenöl)
Startseite Ernte: Ende Oktober / Anfang November.
Herkunft der Oliven: Das Gut Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba), Spanien
Schleifen in weniger als 24 Stunden in der Mühle des Anwesens.
Kontinuierliches System zweistufigen Extraktion kalt.
Lagerung in Edelstahltanks und inertisierten Atmosphäre zu verhindern Oxidation.
Verpackung zu bestellen.
Olivenöl ungefiltert in der Regel zur Verfügung, von der Entwicklung im November bis 4 oder 5 Monate später.
Gefiltert Olivenöle sind die verbleibenden Monate des Jahres.
Um mehr über Olivenöle gefilterten und ungefilterten zu lernen.
Diese sind die Analysen der Olivenöle Las Valdesas der Saison 2024/25.
Alle Olivenöle werden als NATIV EXTRA eingestuft.
| Parameter | ökologischen |
| Säuregehalt (º) | 0,13 |
| Peroxidzahl (meqO2/kg) | 5,9 |
| K 270 | 0,12 |
| K 232 | 1,64 |
| Delta K | <0,01 |
| Probe (1 Tester) | Natives Extra |
| Polyphenole (mg/kg) | 338 |
Die Analyse von Pestizidrückständen verläuft negativ.
Um zu erfahren, was die einzelnen Parameter und der Wertebereich können die folgenden Seite.
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Bio