Frasca de vidrio de 0,5 litros de aceite de oliva virgen extra

Huile de Las Valdesas
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Huile d'olive extra vierge fiole 0,5 L

Récolte 2025/26

(17,00 €/L) Fiole de 0,5 litres en verre d’huile d’olive vierge extra monovariétal du cru de Las Valdesas.

8,50 € tva incluse

(4,89/5)

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Tout ce que vous devez savoir

Fiole de 0,5 litres en verre d’huile d’olive vierge extra monovariétal du cru de Las Valdesas.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

Arbequina: Huile d'olive douce, maturée, sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement et amère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Recommandations

Le verre est un bon matériel pour garder l´huile. Néanmoins, il faut prendre des précautions pour assurer sa conservation.:

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d’olive Las Valdesas
Paramètre	Arbequina 2025/26	Picual 2025/26	Hojiblanca 2025/26	Manzanilla 2025/26	Frantoio 2025/26	Bio 2024/25
Acidité libre (º)	0,16	0,11	0,14	0,43	0,32	0,13
Indice de peroxyde (meqO2/kg)	8,1	9,6	8,1	8,1	14,2	5,9
K 270	0,09	0,10	0,11	0,11	0,14	0,12
K 232	1,82	1,48	1,70	1,58	1,93	1,64
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	290,5	238,5	318,4	424,8	513,5	338

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 1153 opinions vérifiées

4,89/5

Alexis Albinet 08/12/2025

“ Excellente huile non filtrée ”

Nous commandons chaque année les huiles d’olive non filtrées et nous en sommes ravis ! Leur diversité de goûts apporte une vraie richesse à nos plats, qu’il s’agisse de salades ou de recettes plus élaborées. Une qualité constante, des saveurs authentiques et un plaisir renouvelé à chaque commande.

RABOUILLE NATHALIE 31/10/2025

“ Première commande ”

Achat des 5 sortes d'huile pour les découvrir. Belle découverte de saveurs à adapter selon les recettes et cuissons. Juste un regret : le conditionnement plastique.

Thierry Pelé 24/10/2025

“ Excellent ”

Mes préférées sont Picual et Hojiblanca.Toujours un plaisir de passer commande et de les recevoir et j'attends la nouvelle récolte avec impatience !

Ekaterina Nonnot 02/08/2025

“ Une référence incontournable ”

Je commande les huiles d’olive Las Valdesas depuis plusieurs années maintenant, et je reste toujours aussi satisfait. La qualité est constante, remarquable, et le soin apporté à la production se ressent dans chaque bouteille. Ce que j’aime particulièrement, c’est la possibilité de goûter différentes variétés d’olives (Arbequina, Picual, Hojiblanca, etc.). Avec chacune, on découvre un goût unique, une intensité, des arômes spécifiques — tantôt doux, tantôt fruités, parfois plus intenses — qui permettent de varier les plaisirs en fonction des plats. C’est une vraie exploration sensorielle à chaque dégustation ! Les informations fournies sont toujours claires et transparentes, ce qui inspire confiance. Quant au service, il est irréprochable : commande facile, livraison rapide, et un conditionnement soigné pour préserver toute la fraîcheur des huiles. Las Valdesas est devenu pour moi une référence incontournable pour une huile d’olive de grande qualité, à la fois authentique et accessible.

Jean Philippe Hoff 01/12/2023

“ huile de bonne qualité ”

Huile non filtrée . Les différentes variétés donnent le choix entre gout et couleur.