PET 1 litro de aceite de oliva virgen extra

Huile de Las Valdesas
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Huile d'olive extra vierge Pet 1 L

Récolte 2023/24

(10,95 €/L) Bouteille en PET de 1 litre d'huile d'olive extra vierge monovariétal de la propre récolte du domaine de Las Valdesas.

10,95 € tva incluse

(4,89/5)

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Tout ce que vous devez savoir

Bouteille en PET de 1 litre d'huile d'olive extra vierge monovariétal de la propre récolte du domaine de Las Valdesas.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Recommandations

Le PET est un conditionnement pratique et économique pour stocker de l'huile mais il faut prendre des précautions pour sa bonne conservation:

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Pourquoi embouteillons-nous notre huile d’olive dans du plastique PET ?

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre	Arbequina 2023/24	Picual 2023/24	Hojiblanca 2023/24	Manzanilla 2023/24	Frantoio 2023/24	Bio 2023/24
Acidité libre (º)	0,13	0,15	0,11	0,26	0,25	0,19
Indice de péroxyde (meqO2/kg)	5,7	7,0	5,5	5,5	8,0	5,4
K 270	0,11	0,10	0,13	0,11	0,14	0,12
K 232	1,80	1,53	1,60	1,50	1,87	1,76
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	191	345	267	365	435	279

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

Ils ont déjà testé Nos clients Plus de 5432 opinions vérifiées

4,89/5

Hervé Freychet 18 oct. 2024

“ Parfait ”

La frantoio est vraiment interessante…la manzanilla aussiLes autres sont plus classiques mais non filtrées apporte un plusJe renouvellerai la commande

Isabel Gautier Puech 6 oct. 2024

“ Attente ”

Tous les ans j’attends le mois de novembre pour commander l’huile non filtrée de Las Valdesas. Nous faisons une commande groupée entre amis. Cela permet de diminuer les frais . Chacun a ses variétés préférées. Pour moi la manzanilla est sans égale

Bernard DIAZ 10 août 2024

“ Qualité et grandes saveurs ”

Après avoir dégusté plusieurs variétés, je les trouve tant intéressantes que je m'en vais en commander à nouveau. C'est tout dire !

Raphael ogier 3 juil. 2024

“ Mes choix et plaisir ”

BonjourDe très bonne qualité je commande systématiquement les cinq variétés car chacune d’elle répond à mes différents plats et ou utilisation! Cordialement R.O

Eric DRAPIER 26 mai 2024