Huile d'olive extra vierge bidon 2,5 L

Récolte 2023/24

(11,04 €/L) Bidon 2,5 litres d’huile d’olive extra vierge monovariétal du cru de Las Valdesas.

27,60 € tva incluse

(4,85/5)

1933 avis de clients Donnez votre opinion

Choisissez votre huile non filtrée

Voir les variétés

Choisissez votre huile filtrée

Voir les variétés

Non disponible

Retour de marchandise gratuit

Paiement 100% sécurisé

Remboursement garanti

Tout ce que vous devez savoir

Bidon 2,5 litres d’huile d’olive extra vierge monovariétal du cru de Las Valdesas.

Caractéristiques

Huile d'olive Extra Vierge de première extraction à froid.
Huile d'olive Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
Système d'extraction continuen deux phases à froid.
Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Emballage sur commande.

Les huiles non filtrées, ou brutes, sont habituellement disponibles depuis leur élaboration en Novembre jusqu'à 4 ou 5 mois après.
Les huiles filtrées sont disponibles le reste des mois de l'année.
Pour en savoir plus sur les huiles filtrées et non filtrées.

Nous vous recommandons de choisir le bidon métallique de 2,5 litres pour l´envoi hors de l´Espagne, car c´est plus robuste que le PET et le vitre.

Pour la conservation de l´ huile, il est conseillé de prévoir :

Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
Fermer le bouchon après utilisation.

Analyses de laboratoire

Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre	Arbequina 2023/24	Picual 2023/24	Hojiblanca 2023/24	Manzanilla 2023/24	Frantoio 2023/24	Bio 2023/24
Acidité libre (º)	0,13	0,15	0,11	0,26	0,25	0,19
Indice de péroxyde (meqO2/kg)	5,7	7,0	5,5	5,5	8,0	5,4
K 270	0,11	0,10	0,13	0,11	0,14	0,12
K 232	1,80	1,53	1,60	1,50	1,87	1,76
Delta K	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01	<0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury)	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge	Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg)	191	345	267	365	435	279