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Coffret Dégustation

Récolte 2020/2021

18,00 €

TVA incluse

 (4,93/5)
176 avis de clients
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  • 957093000

 

Coffret dégustation de cinq huiles d’olive vierge extra monovariétales d'Espagne, du cru de Las Valdesas. 5 x 200 ml

 

Caractéristiques

  • Huile d'olive Extra Vierge  de première extraction à froid.
  • Huile d'olive  Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
  • Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
  • Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

  • Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
  • Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
  • Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
  • Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
  • Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

  •  L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
  •  L'huile d'olive Extra Vierge  de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

  • Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
  • Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
  • Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
  • Système d'extraction continuen deux phases à froid. 
  • Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
  • Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Recommandations

Le verre est un bon matériel pour garder l´huile. Néanmoins, il faut prendre des précautions pour assurer sa conservation.:

  • Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
  • Fermer le bouchon après utilisation.
Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre

Arbequina

2020/21

 Picual

2020/21 

Hojiblanca

2020/21

Manzanilla

2020/21

Frantoio

2020/21

Bio

2020/21

Acidité libre (º) 0,13 0,11 0,11 0,22 0,20 0,11
Indice de péroxyde (meqO2/kg) 5,2 5,7 5,8 5,3 7,8 4,7
K 270 0,10 0,10 0,12 0,14 0,15 0,10
K 232 1,60 1,36 1,41 1,96 1,90 1,52
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury) Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg) 303 311 296 555 537 304

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

  • aceituna 1

    Richard LOCHVITZKY: Arbequina et coffret .

    21 septembre 2021 11:36

    BonjourCommande bien reçue et très bien emballer . J'attends la prochaine récolte pour faire ma commande.Merci

  • aceituna 2

    Fabien MENARD: Très bonne huile d'olive

    23 avril 2021 11:39

    Huile d'olive très parfumée et à un prix très abordable.En direct du producteur au consommateur, top !!

  • aceituna 3

    Anónimo: Extra!!

    20 avril 2021 09:08

    J'ai fait une commande d'huile d'olive en étant assez sceptique mais je me suis laissé emporté par tous les avis positifs. Du coup et surtout afin d'aiguiller et d'aider les futurs acheteurs: Allez y: les yeux fermés! Les huiles sont toutes excellentes pour les avoir quasiment toutes testés ( le coffret est d'ailleurs une super idée de cadeau quand on est invité chez des amis :) ).Après avoir toutes ces différentes saveurs, je ne pense plus un jour acheter de l'huile d'olive ailleurs que chez vous!Un petit plus à noter: lors de ma commande vous m'aviez (une fois le règlement effectué) conseiller d'attendre pour avoir les huiles juste après la récolte (on avait commandé plus de 80 Litres...). Merci encore pour cette attention!

  • aceituna 4

    EDUARDO SAIZ: TRES SATISFAIT DE LAS VALDESAS.

    17 décembre 2020 19:19

    Etant d’origine Espagnole, et vivant en France j’ai passé Cde en avril 2020 de Frantoio, Picual, et Bio (petit déjeuner), et j’ai été déçu de ne pas pouvoir avoir l’huile non filtrée (récolte épuisée).Las Valdesas mont averti de la nouvelle récolte dont on peut avoir les 5 variétés non filtrées, et je m’empresse ce jour de leur passer Cde, car ces huiles sont d’une excellente qualité.

  • aceituna 5

    MARIE RESTOUX: Très bonnes huiles

    5 décembre 2020 13:19

    Nous adorons ces huiles, nous avons à ce jour consommé la Arbequina et la Frantoio et elles sont excellentes. !

  • aceituna 6

    BARTHEZ PHILIPPE: un grand choix et bonne qualité

    4 décembre 2020 17:21

    cela fait déjà plusieurs années que je commande de l'huile auprès d'Aceite de las Valdesas et je suis toujours satisfait de la qualité des différentes variétés. mes amis les ayant goûté lors de repas, je fais à présent des commandes groupées pour le plaisir des papilles de chacun .

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