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Huile d'olive extra vierge fiole 0,5 L

Récolte 2020/2021

4,70 €

TVA incluse

 (4,88/5)
591 avis de clients
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  • 957093000

 

Fiole de 0,5 litres en verre d’huile d’olive vierge extra monovariétal du cru de Las Valdesas. 

 

Caractéristiques

  • Huile d'olive Extra Vierge  de première extraction à froid.
  • Huile d'olive  Extra Vierge de la dernière récolte d'olives.
  • Huile d'olive avec des niveaux élevés de polyphénol naturel. (qui sont?)
  • Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d’analyses dans l’onglet suivant)

Variétés: Quelle variété choisir?

  • Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. (savoir plus)
  • Picual: Amer, stable à une haute température et saine. (savoir plus)
  • Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine.(savoir plus)
  • Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. (savoir plus)
  • Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. (savoir plus)

Certificats

  •  L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée)
  •  L'huile d'olive Extra Vierge  de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée)

Production

  • Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre.
  • Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne.
  • Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine.
  • Système d'extraction continuen deux phases à froid. 
  • Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
  • Emballage sur commande.

Huiles filtrées et non filtrées

Recommandations

Le verre est un bon matériel pour garder l´huile. Néanmoins, il faut prendre des précautions pour assurer sa conservation.:

  • Garder dans un endroit frais, complètement éloigné de la lumière et des odeurs fortes.
  • Fermer le bouchon après utilisation.
Analyses des huiles d´olive Las Valdesas
Paramétre

Arbequina

2020/21

 Picual

2020/21 

Hojiblanca

2020/21

Manzanilla

2020/21

Frantoio

2020/21

Bio

2020/21

Acidité libre (º) 0,13 0,11 0,11 0,22 0,20 0,11
Indice de péroxyde (meqO2/kg) 5,2 5,7 5,8 5,3 7,8 4,7
K 270 0,10 0,10 0,12 0,14 0,15 0,10
K 232 1,60 1,36 1,41 1,96 1,90 1,52
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Dégustation (1 dégustateur du jury) Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge Extra Vierge
Polyphénols (mg/kg) 303 311 296 555 537 304

Les analyses de pesticides ont été négatifs.

Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante.

  • aceituna 1

    marc bussens: arbequina picual hojiblanca

    5 octobre 2021 10:25

    Excellentes huiles nous avons commandé 3sortes différentes rien à redire nous recommanderons

  • aceituna 2

    Thierry Pelé: Excellent

    7 août 2021 02:05

    De superbes huiles qui ont chacune des particularités différentes.Mes préférées sont Picual et Hojiblanca. L'arbequina, légère est parfaite pour les salades et ceux qui veulent tester une huile légère et douce. Frantoio et manzanilla ont une amertume et un piquant plus prononcé mais très intéressant sur certains plats.

  • aceituna 3

    Groupe medical Samadet Romero marco: EXTRA

    28 juin 2021 11:46

    Super qualité!!Gout authentique, avec une degustation crue lors des repas d'été plein de saveurOn apprécie aussi la possibilité d'en commander non filtrée, plus rare à trouver!

  • aceituna 4

    Sonia CARELLE: Huiles

    24 avril 2021 11:32

    Je suis absolument contente de toutes ces huiles avec chacune une particularité. Je recommande vivement

  • aceituna 5

    marie-Christine del barrio: avis sur commande

    21 avril 2021 13:02

    trés satisfaite de ma commande . je compte en faire une autre d ici 1 mois. merci

  • aceituna 6

    Nathalie ROZE: Panier Février 2021

    5 mars 2021 15:35

    Un service client super qui répond toujours a vos demandes et une huile extra, rien a demander de plus! On a pris l'arbequina la première fois et nous en avons repris elle est excellent et je viens de tester la hojiblanca qui est un peu plus douce et tout aussi excellente !

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