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Medio ambiente

Alperujo compostado

El olivar de Las Valdesas forma parte de una Agrupación de Producción Integrada (A.P.I.), que plantea un modelo de agricultura situado entre la agricultrua convencional y la agricultura ecológica, con el objeto de elaborar productos agrícolas de alta calidad organoléptica, y procurar unas prácticas agrarias sostenibles a largo plazo desde el punto de vista medioambiental y económico.


Por otro lado, en Las Valdesas hemos implantado un proceso de compostaje del  alperujo, que es el desecho de las aceitunas una vez extraído el aceite de ellas. Una vez elaborado,  se usa como mejorante de suelo en la propia finca. Con ello cerramos el ciclo integral de la producción de aceite minimizando la cantidad de desechos.


Opiniones

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    : Aceite

    18/10/2018

    El aceite estaba divino solo con pan por las mañanas estupendo y las ensaladas un gusto perfecto

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    : Aceite

    18/10/2018

    Muy ,muy buenos

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    : Variedades

    15/10/2018

    He pedido 3 variedades, cada cual mejor. Sin duda probaré las que me faltan. Esperando la nueva cosecha.

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    : Aceite del bueno

    25/05/2018

    Tanto el sin filtrar como el filtrado tienen una calidad excepcional. La verdad es que es un muy buen aceite, nosotros ya no usamos otro.

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    : Aceite espectacular

    20/03/2018

    He probado todas las variedad y son buenísimas.

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    : Excelente

    13/03/2018

    He realizado un pedido de picual y Frantoio sin filtrar. Ha llegado muy rápido. El sabor excelente tanto en pan, ensalada y cocidos. Repetiré.



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