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Garrafa de 5 litros de aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen Extra Pet 5 L

Cosecha 2017/2018

23,50 €

IVA incluido

 (4,74/5)
411 reseñas de clientes
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Envase PET de 5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. ACEITE FRESCO DE LA NUEVA COSECHA 2017-2018.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

Recomendaciones

El PET es un envase práctico y económico para almacenar aceite pero hay que tener precauciones para su correcta conservación:

 

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2016/2017
Parámetro Arbequina    Picual   Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,14 0,14 0,16 0,56 0,51
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 5,3 5,9 4,2 6,1 13,9
K 270 0,08 0,10 0,11 0,13 0,14
K 232 1,60 1,39 1,41 1,63 2,00
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 378 539 592 600 616

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

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    MARÍA LUZ YAGÜE FERNÁNDEZ: Primera experiencia

    12/02/2018 19:56:31

    La entrega ha sido muy rápida, buen servicio. El aceite es excelente. Muchas gracias. Espero poder comprar de nuevo y probar las otras especialidades de aceite.

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    Andrés Merino Suances: Un gran descubrimiento

    12/02/2018 10:13:42

    Relación calidad precio inmejorable. Envíos muy rápidos. Repetiré sin duda.

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    Eugenio González Manzano: Bueno

    11/02/2018 19:30:57

    Aceite bueno, pero un poco suave para comerlo crudo en comparación con algún otro que he probado. Por supuesto, va a gustos. A mi mujer le gusta más éste por no ser tan fuerte

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    Antonio Badia Molina: Picual

    11/02/2018 19:05:24

    Me recuerda el pan con aceite y sal que comía en los años 50. Excelente, repetiremos

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    Ramón Fernández Mortes: Sabor sorprendente

    11/02/2018 10:50:51

    Pedimos hojiblanca, frantoio y arbequina. Aunque nos sorprendió el sabor de los 3, los 2 primeros son los que más gustaron.

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    Maria Inmaculada Roses Iglesias: Excelente

    10/02/2018 08:21:34

    Compramos 2 garrafas de cada variedad de aceite sin filtrar para compartir con una amiga.He de decir que estamos encantadas. En las frituras y los guisos cunde muchísimo, para ensaladas y tostadas es delicioso.Tuvimos un descuento por primer pedido así que de precio fenomenal, mucho más barato que un aceite de supermercado y una calidad infinitamente mejor. El pedido llegó perfectamente embalado y cada variedad de aceite con su etiqueta y así lo identificamos sin ningún problema.Aún nos queda aceite del pedido pero antes de que se acabe volveremos a comprar sin ninguna duda. Después de probar este aceite no vuelvo a comprar en una gran superficie, la diferencia es muy grande.

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