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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

  • avatar

    : Aceites de calidad y gran sabor

    11/06/2021

    Me gusta poder elegir entre las distintas variedades.No los he encontrado en plataformas de compras como amazon, eso facilitaría su acceso a muchas personas.

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    : Aceite de muy buena calidad

    08/06/2021

    Había probado el aceite filtrado de las Valdesas en distintas variedades, pero mi sorpresa ha llegado en el aceite sin filtrar, cuyo cuerpo manteniendo el mismo sabor es mucho más consistente, felicidades por un buen producto

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    : Vale la pena

    08/06/2021

    Aceites muchos, pero las Valdesas hay que probarlo, aparte de disponer de varias variedades de aceitunas, los virgenes extras se salen de todos los aceites, solo tiene que degustarlos.

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    : Aceites de calidad

    07/06/2021

    Probé todas las variedades y son todas buenas, especialmente para mi gusto, el frantoio y el picual. Volveré a comprar.

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    : Un aceite excelente

    07/06/2021

    Compré Picual, Frantoio y Hojiblanca, los tres excelentes, pero Frantoio es una experiencia sensorial única.

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    : Genial servicio y sabor

    05/06/2021

    Servicio rapidisimo de envio a Alemania, llegó en perfecto estado y es un placer poder disfrutar de tan buen aceite aun estando lejos. Gracias!



Opiniones de nuestros clientes
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