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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : ACEITES MAGNÍFICOS

    02/12/2021

    Aceites magníficos.Cada temporada les hago un pedido de aceites sin filtrar

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    : HOJIBLANCA

    02/12/2021

    En casa ya no compramos otro, sin duda un aceite que vale tanto para ensalada como para freir.

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    : Estoy muy satisfecha

    02/12/2021

    He comprado una botella de todas las variedades, las estoy probando y creo que repetiré la compra de todas ellas. La calidad y el sabor me parecen excelentes.

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    : DELICIOSO Y BUEN SERVICIO

    02/12/2021

    He hecho un pedido de variedades distintas.Magnifico sabor y calidad.Buen servicio.

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    : Espectacular

    01/12/2021

    Hemos probado todas las variedades, y todas son muy buenas, quien viene a mí casa y lo prueba me pregunta de donde es

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    : Probé y repetiré

    01/12/2021

    Siempre había comprado aceites de oliva vigen extra, pero de supermercado y hace un tiempo me rondaba la idea de probar alguno de cosecha propia e investigué por internet y dí con el vuestro, me dió buenas sensaciones e hice mi primer pedido de aceite por internet. La verdad es que estoy encantado porque es muy superior que a los que estaba acostumbrado y el precio es bastante similar.Desde entonces suelo desayunar pan tostado con el aceite picual y también lo uso para las ensaladas, osea siempre en crudo. Y para freir uso el hojiblanca. Estoy tan contento con vuestro aceite, que en breve haré otro pedido. Un saludo.



Opiniones de nuestros clientes
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