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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : Buen aceite

    19/10/2018

    Compre el aceite Picual y lo uso para todo, tanto en crudo como para cocinar. Es uno de los mejores aceites que he probado. Repetiré compra seguro

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    : Excelente sabor

    18/10/2018

    Picual para cocinar y Arbequina en crudo por su sabor. El filtrado no altera el sabor.

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    : aceite para todo momento

    18/10/2018

    Suelo utilizar el Picual para freír y el Arbequina o Manzanilla para crudo y es como mas los disfruto. en un principio, desconfiaba en comprar sin filtrar. pero ahora casi lo prefiero. Son diferentes pero cada uno tiene su momento.

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    : Pedido variado

    18/10/2018

    Buena experiencia en un pedido para probar las diferentes variedades . Habra que repetir sin duda .

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    : excelente el aceite

    18/10/2018

    plenamente satifecho con la variedad picual, espero ya para comprar el aceite sin filtrar que me gusto mucho el año pasado.

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    : Productos de calidad

    17/10/2018

    Nos han gustado mucho. De la caja de cata nos quedamos con el arbequina. El hojiblanca sin filtrar es también una delicia.




Opiniones de nuestros clientes
Desayuno con aceite de oliva

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