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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : Insuperable sabor y calidad

    12/01/2022

    Desde que hice el primer pedido hace 5 años se ha convertido en el aceite que no falta en casa. Magnífico producto

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    : Muy buen aceite

    11/01/2022

    Entrega al extranjero sin complicaciones. Calidad excepcional (probamos picual, hojiblanca y arbequina). Repetiremos!

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    : Buen aceite

    10/01/2022

    Estupendo aceite y como siempre la entrega rapida y sin problemas.

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    : Exquisitas Todas las variedades

    10/01/2022

    Me encantan todas las variedades..y la que más me gusta es Frontoio.

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    : Gran aceite

    10/01/2022

    Como siempre, un aceite exquisito. He probado todas las variedades y a cuál más buena.

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    : Excelente calidad

    09/01/2022

    Tanto la variedad Picual como Hojiblanca han superado mis expectativas. El sabor es excelente y la relación calidad-precio es muy buena. ¡Lo volveré a comprar y lo recomiendo!



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