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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

  • avatar

    : excelente

    12/02/2018

    Lo mejor es que lo pruebe uno mismo , buenísimo.Ahora voy probar el hojiblanca

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    : ACEITES SIN FILTRAR

    29/01/2018

    Empresa super seria y eficaz, con unos aceites de variedad extraordinarios.

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    : Exquisito

    18/01/2018

    Riquísimo el picual sin filtrar y el envio rapidisimo lo pedí ayer día 17 de Enero a las 12 de la mañana y hoy día 18 a las 12:30 lo recibi en Asturias

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    : ¡Excelente!

    17/01/2018

    El envío ha sido muy rápido.Pedí el Picual sin filtrar para probarlo, y la verdad es que superó las expectativas, gran calidad, un sabor exquisito, está rico en las ensalada, y con pan es un vício. Me animó a probar las otras variedades.

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    : Pedido aceite

    21/12/2017

    Un aceite extraordinario,todos están buenísimos.mi favorita la picual.El envío súper rápido y muy formales

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    : Todo perfecto otra vez

    15/12/2017

    He pedido el hojiblanca sin filtrar , muy rico, y a punto de pedir el picual sin filtrar para probarlo.Calidad de producto y servicio inmejorable .



Opiniones de nuestros clientes
Petit-déjeuner à l'huile d'olive

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