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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : insuperable

    14/06/2019

    Buenos dias. Llevabamos tiempo mi mujer y yo buscando un buen aceite y por fin,lo hemos encontrado.el aceite de oliva picual , sin filtrar es ideal para ensaladas tomates,untar en tostada y hasta para freir una autentica maravilla.seguro que repetiremos año tras año.un saludo a todo el equipo de las valdesas.

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    : ARANTZA VAZQUEZ

    12/06/2019

    EL ACEITE, UNO DE LOS MEJORES QUE HE PROBADO.EL PERSONAL QUE TE COGE EL TELEFONO, MUY AMABLE.TE ASESORAN.LOS PEDIDOS LLEGAN RAPIDISMO.VOY POR MI TERCER PEDIDO, Y ESPERO CONTINUAR CON ELLOS MUCHO TIEMPO.

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    : Picual

    07/06/2019

    aceite estupendo con aroma de aceite de siempre, maravilloso, repetire pronto

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    : EXCELENTES CALIDADES

    04/06/2019

    Llevo varios pedidos y los recomiendo. He probado aberquina para tomar en tostadas crudo para los desayunos, picual y frantojo y en general son excelentes.

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    : En general

    27/05/2019

    Las variedades arbequina y hojiblanca de 10. Las otras no las he probado, todavía.

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    : SUAVES Y EQUILIBRADOS

    22/05/2019

    Hojiblanca y Arbequina, muy equilibrados, polivalentes y suaves. No cansan ni repiten.No pierden sus propiedades con el paso de las semanas. Recomendables 100%.



Opiniones de nuestros clientes
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