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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : Muy bueno

    05/12/2022

    Buenísima variedad de aceites. Envío al extranjero rápido y sin problemas! Repetimos

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    : Excelente como siempre

    02/12/2022

    Mi preferido es el Frantoio por su aroma afrutada y sabor más redondo, pero suelo repartir mi compra entre las cuatro variedades. Nunca me he sentido defraudado, al contrario los considero aceites muy buenos a un precio razonable. Un 10 a estos productores y a su web de venta directa, con buen servicio y claridad de información

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    : Excelente aceite de oliva

    01/12/2022

    En las Valdesas podemos comprar aceite de la máxima calidad, de diferentes variedades de aceituna y con un gran servicio.

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    : Aceite de gran calidad

    30/11/2022

    Estupendo sabor, con mucha personalidad las distintas variedades. Buen servicio. Lo hemos encargado varios años y siempre quedamos muy satisfechos.

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    : Excelencia en aceite

    30/11/2022

    Año tras año consumo estos aceites y siempre mantienen la maxima calidad en todas las variedades. Son excelentes, seguire comprando

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    : ME ENCANTA

    30/11/2022

    Me encantan todas las variedades. Buena calidad, sabor exquisito. Seguiré comprando.



Opiniones de nuestros clientes
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