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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : Aceite sin filtrar

    29/05/2023

    Hace algo mas de un año, compre una lata de cada una de las variedades SIN FILTRAR, disponibles en la web, salvo de picual y arbequina, que fueron dos de cada. Me han gustado todas. Muy buen aceite a un precio muy competitivo. Merece la pena. Elegí el envase en lata porque es mas ecológico, mantiene mejor el aceite y además, está muy bien para hacer regalos a la familia.

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    : Aceites excelentes

    20/05/2023

    El aceite picual sin filtrar es el mejor que puedes encontrar por textura, olor, sabor, color…. Sin desmerecer a las otras variedades

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    : Arbequina

    12/05/2023

    De los mejores aceites q he probado, siempre compro aqui. Buen precio y excelente calidad.

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    : Espectacular

    07/05/2023

    Un aceite espectacular y grandes variedades.Nosotros usamos picual para cocinar y hojiblanca para ensaladas! Un lujo en los platos. Gracias

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    : Excelente

    07/05/2023

    Es la mejor forma de empezar el día, tostada con este AOVE picual

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    : Hojiblanca sin filtrar

    04/05/2023

    De lo mejor que he probado nunca, lástima que se acabara tan pronto.Sin duda volveré a repetir el año que viene.



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