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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

  • avatar

    : Excelente

    17/01/2021

    Aceite de oliva virgen extra de excelente calidad.Recomendable 100%.Relación calidad precio muy alta.Repetiremos sin duda cuando este disponible el aceite filtrado.

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    : Aceite de primera

    17/01/2021

    Es la segunda vez que compro y buenísimo, la variedad Frantoio es mi favorita por su sabor fuerte.

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    : Acierto seguro!

    17/01/2021

    Como siempre un acierto tanto por la calidad del producto como por su servicio de entrega y atención al cliente.

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    : Excelente aceite

    17/01/2021

    Una vez más nos ha sorprendido la excelente calidad. Esta cosecha es incluso mejor que las anteriores. Muy buena gestión del pedido, rápida entrega y sencillos trámites.

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    : Siempre de primera

    16/01/2021

    Compré una vez más en Las Valdesas. Sin filtrar, para aprovechar la nueva cosecha. Perfecto. Y ahora, muy bien empacados y los bultos resisten bien el envío a distancia.

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    : nous sommes toujours satisfait

    15/01/2021

    votre huile picual de belle qualité je ne manquerai pas de la recommander a maes connaissance



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