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Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

 

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
 

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
 

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
 

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
 

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

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    : ACEITE MUY BUENOS

    26/09/2023

    Uno de los mejores aceite que hemos probado producto muy recomendable servicio rápido de transporte en definitiva muy recomendable

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    : El mejor aceite que he probado.

    26/09/2023

    Calidad precio inmejorable.Según están los tiempos ahora mismo

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    : arbequina

    25/09/2023

    un aceite excelente lo gasto desde haca 5 años,no lo cambio por ningun otro, el precio me parece justo gracias.

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    : Todo los aceites

    23/09/2023

    Todos muy buenos!.Todas las variedades nos gustan,no es la primera vez que pedimos.

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    : Aceite

    21/09/2023

    Producto excelente con un sabor ricisimo. Compraremos nuevamente

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    : Último pedido

    20/09/2023

    Me gusta más el aceite filtrado porque dura mucho más de un año y sobre todo el manzanilla



Opiniones de nuestros clientes
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