Utilizamos cookies. Al continuar con la navegación entendemos que las acepta.

  Más información   Acepto

Variedades

En Las Valdesas se cultivan cinco variedades diferentes de olivo, se recolectan y se muelen separadamente para obtener cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales, cada uno con características diferentes, para que nuestros clientes los prueben y los utilicen en función de cada uso en su cocina.

 

Aceituna variedad Arbequina

Arbequina

Variedad característica de Tarragona y Lérida. Frutado, aromático y suave. Prácticamente sin notas amargas ni picantes, lo que lo hace ideal para personas que se inician en el consumo del aceite de oliva virgen extra. Proponemos su uso en crudo para el desayuno, así como en platos delicados en los que se quiere evitar la presencia rotunda del aceite de oliva. El aceite de oliva arbequina es muy usado en repostería como sustituto de la mantequilla.

 
Aceituna variedad Frantoio

Frantoio

Oriunda de la Toscana, región prestigiosa en la elaboración de aceites. Cremoso y exclusivo: Es de los pocos frantoio españoles que existen actualmente. Tan frutado y aromático como el arbequino pero con ligeros y elegantes toques picantes en garganta. Idóneo para aliños y demás consumos en crudo.

 
Aceituna variedad hojiblanca

Hojiblanca

Variedad característica de la zona central de Andalucía. Lo consideramos el aceite más versátil en la cocina: guisos, asados y frituras. Valores medios en cuanto a notas dulces, frutadas y amargas.

 
Aceituna variedad manzanilla

Manzanilla

Poco habitual en el mercado. Aceite con matices particulares y cuerpo. Para sorprender a los más entendidos y para experimentar con los platos de siempre con ligeros cambios.

 
Aceituna variedad picual

Picual

Procedente de Jaén. Clásico amargor y picor característico en garganta. El aceite de oliva picual es el más cardiosaludable de las variedades por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles. Posee una gran estabilidad a altas temperaturas por lo que es muy recomendable para freír. Para personas habituadas al aceite de oliva.

 


Opiniones

  • avatar

    : La variedad Frantoio excepcional

    21/03/2023

    Sabor intenso, amargor suave y picante a la vez. Muy rico en tostadas

  • avatar

    : Muy buen aceite

    20/03/2023

    Probé el año pasado todas las variedades posibles. El frantoio está espectacular en ensaladas!! Lo pedí sin filtrar por pedirlo al comenzar la temporada y me aguantó perfectamente todo el año.

  • avatar

    : Fantastico

    15/03/2023

    El mejor aceite que hemos probado. Puede ser muy recomendable.

  • avatar

    : Aceite excelente calidad precio

    15/03/2023

    Sus aceites son excelentes calidad-precio en breve repetiré (siempre sin filtrar)

  • avatar

    : EXCELENTES ACEITES

    14/03/2023

    He probado aceite de varios productores. Sin duda alguna elijo este aceite entre todos los que hemos consumido, se nota el sabor del aceite autentico. Encima tienes la posibilidad de elegir entre 5 variedades que posibilitan el uso especializado en cocina. Es todo un lujo.

  • avatar

    : Como siempre, impresionante

    14/03/2023

    El aceite como siempre, impresionante. Este año compré para mi, mi familia y amigos. Picual y frantoio. Seguid así.



Opiniones de nuestros clientes
Desayuno con aceite de oliva

Descubra lo que dicen nuestros clientes sobre los aceites de Las Valdesas, para qué los usan, qué variedades prefieren ...

Ver opiniones >>


Aceites personalizados

Realizamos coupages personalizados para restaurantes con las proporciones de cada monovarietal que necesite.

Haga un aceite virgen extra único y personal:

40 % picual

30 % arbequina

30 % frantoio