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La almazara

 

Almazara de Las Valdesas 

La almazara, situada en la propia finca, sólo muele la aceituna procedente de nuestro propio olivar.

Para evitar la oxidación y el deterioro de la aceituna la molturación se realiza en un plazo inferior a un día desde su recolección.

El proceso de elaboración del aceite consiste, principalmente, en una extracción en frío mediante centrifugación (¿Qué es un aceite de extracción en frío?). A continuación, el aceite es almacenado en rama, es decir, sin filtrar, en los depósitos de nuestra bodega (más sobre los aceites sin filtrar). Con todo ello conseguimos un aceite de oliva virgen extra de gran calidad. Todos nuestros aceites son de primera extracción en frío.

Para evitar la pérdida de aromas y elementos nutritivos el aceite se conserva en los depósitos de acero inoxidable de la bodega en atmósfera inerte de nitrógeno.

Sólo envasamos bajo pedido, de forma que nuestros clientes disfrutan de un aceite virgen exta frutado tan lleno de aromas y sabor como recién molido.

Diferencias entre aceite de primera prensada en frío y primera extracción en frío.


Opiniones

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    : Opinión Aceite

    15/10/2020

    Excelente calidad y buen precio.Lo solicito por internet y me lo sirven rápido,

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    : Picual en Austria

    11/10/2020

    Todo perfecto. Calidad top. Entrega en Austria sin contratiempos. Repito.

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    : Calidad y servicio

    11/10/2020

    Aceite de calidad con un precio razonable y un servicio puntual y esmerado

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    : buen aceite

    09/10/2020

    ESTUPENDO ACEITE .Para cocinar,para crudoy BUEN SERVICIO.Muchas gracias.

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    : compra de aceite

    08/10/2020

    Muy buena calidad ,sobre todo me ha gustado Frantoio por su sabor intenso. El envío ha sido muy rápido . Volveré a comprar

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    : Estupendo aceite

    07/10/2020

    No sé si está mejor que el filtrado.La verdad es que un sabor excelente.La respuesta y el envío son excelentes.




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