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La almazara

Almazara de Las Valdesas 

La almazara, situado en la propia finca, sólo muele la aceituna procedente de nuestro propio olivar.

Para evitar la oxidación y el deterioro de la aceituna la molturación se realiza en un plazo inferior a un día desde su recolección.

El proceso de elaboración del aceite consiste, principalmente, en una extracción en frío mediante centrifugación (¿Qué es un aceite de extracción en frío?). A continuación. el aceite es almacenado en rama, es decir, sin filtrar, en  los depósitos de nuestra bodega (más sobre los aceites sin fitrar). Con todo ello conseguimos un aceite de oliva virgen extra de gran calidad.

Para evitar la pérdida de aromas y elementos nutritivos el aceite se conserva en  en los depósitos de acero inoxidable de la bodega en atmósfera inerte de nitrógeno.

Sólo envasamos bajo pedido, de forma que nuestros clientes disfrutan de un aceite virgen exta frutado tan lleno de aromas y sabor como recién molido.


Opiniones

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    : Picual

    11/02/2018

    Me recuerda el pan con aceite y sal que comía en los años 50. Excelente, repetiremos

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    : Exquisito

    18/01/2018

    Riquísimo el picual sin filtrar y el envio rapidisimo lo pedí ayer día 17 de Enero a las 12 de la mañana y hoy día 18 a las 12:30 lo recibi en Asturias

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    : Pedido aceite

    21/12/2017

    Un aceite extraordinario,todos están buenísimos.mi favorita la picual.El envío súper rápido y muy formales

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    : Todo perfecto otra vez

    15/12/2017

    He pedido el hojiblanca sin filtrar , muy rico, y a punto de pedir el picual sin filtrar para probarlo.Calidad de producto y servicio inmejorable .

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    : Aceite de muy buena calidad

    05/12/2017

    Hemos comprado la variedades Picual y Hojiblanca sin filtrar, y estas riquísimos, a un precio excepcional.Repetiremos

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    : El mejor aceite

    05/12/2017

    La calidad de este aceite creo que alcanza lo sublime es volver a saborear el aceite de antaño.No dejen de elaborar este aceite nunca.



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