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La almazara

 

Almazara de Las Valdesas 

La almazara, situada en la propia finca, sólo muele la aceituna procedente de nuestro propio olivar.

Para evitar la oxidación y el deterioro de la aceituna la molturación se realiza en un plazo inferior a un día desde su recolección.

El proceso de elaboración del aceite consiste, principalmente, en una extracción en frío mediante centrifugación (¿Qué es un aceite de extracción en frío?). A continuación, el aceite es almacenado en rama, es decir, sin filtrar, en los depósitos de nuestra bodega (más sobre los aceites sin filtrar). Con todo ello conseguimos un aceite de oliva virgen extra de gran calidad. Todos nuestros aceites son de primera extracción en frío.

Para evitar la pérdida de aromas y elementos nutritivos el aceite se conserva en los depósitos de acero inoxidable de la bodega en atmósfera inerte de nitrógeno.

Sólo envasamos bajo pedido, de forma que nuestros clientes disfrutan de un aceite virgen exta frutado tan lleno de aromas y sabor como recién molido.

 

 

Diferencias entre aceite de primera prensada en frío y primera extracción en frío.


Opiniones

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    : Aceite excelente calidad precio

    15/03/2023

    Sus aceites son excelentes calidad-precio en breve repetiré (siempre sin filtrar)

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    : EXCELENTES ACEITES

    14/03/2023

    He probado aceite de varios productores. Sin duda alguna elijo este aceite entre todos los que hemos consumido, se nota el sabor del aceite autentico. Encima tienes la posibilidad de elegir entre 5 variedades que posibilitan el uso especializado en cocina. Es todo un lujo.

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    : Muy satisfecha

    05/03/2023

    Muy rico y además es un aceite que cunde mucho.El envío perfecto

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    : Un aceite excelente

    25/02/2023

    Un aceite excelente, pan tostado y un buen chorro de aceite y tienes el desayuno perfecto y saludable.

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    : ARBEQUINA

    23/02/2023

    Equilibrado y polivalente como siempre. No cansa ni repite.No deja regusto rancio. Muy fresco.Óptima relación calidad/precio.

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    : Fantástico, como siempre

    23/02/2023

    Fantástico, como siempre. Gran calidad. Servicio impecable. Envío puntual.



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