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La almazara

Almazara de Las Valdesas 

La almazara, situada en la propia finca, sólo muele la aceituna procedente de nuestro propio olivar.

Para evitar la oxidación y el deterioro de la aceituna la molturación se realiza en un plazo inferior a un día desde su recolección.

El proceso de elaboración del aceite consiste, principalmente, en una extracción en frío mediante centrifugación (¿Qué es un aceite de extracción en frío?). A continuación, el aceite es almacenado en rama, es decir, sin filtrar, en los depósitos de nuestra bodega (más sobre los aceites sin filtrar). Con todo ello conseguimos un aceite de oliva virgen extra de gran calidad. Todos nuestros aceites son de primera extracción en frío.

Para evitar la pérdida de aromas y elementos nutritivos el aceite se conserva en los depósitos de acero inoxidable de la bodega en atmósfera inerte de nitrógeno.

Sólo envasamos bajo pedido, de forma que nuestros clientes disfrutan de un aceite virgen exta frutado tan lleno de aromas y sabor como recién molido.

Diferencias entre aceite de primera prensada en frío y primera extracción en frío.


Opiniones

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    : Buenisimos!!!!

    03/04/2019

    Despues de probar todas las clases de aceites,( menos hojiblanca), la cual voy a pedir en este proximo pedido tambien para probarlo. Solo puedo decir, que nos han encantado a toda la familia, por lo que repetimos, y seguiremos recomendandolo tanto amigos, familia etc.

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    : El mejor aceite que he probado

    24/03/2019

    Recurrí a la almazara de Las Valdesas en vista de la poca calidad de los aceites virgenes extra de las grandes marcas. En principio fue una una prueba, pero ahora estoy encantado con Las Valdesas. Es el mejor aceite virgen extra que he probado en todas sus variedades.

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    : Excelente producto

    05/03/2019

    Excelente producto, sabor inmejorable, repetiremos seguro

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    : muy recomendable

    04/03/2019

    Repetimos comprar ya que quedamos muy satisfechos con el producto

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    : Frantoio, sin filtrar

    20/02/2019

    Estupenda compra.

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    : TOTALMENTE RECOMENDABLE

    20/02/2019

    La primera vez empecé a comprar con dudas, pero ya he hecho varios pedidos y la experiencia es fantástica.La calidad del aceite (he probado varias variedades) es buenísima y tanto el servicio de chat, como el telefónico y el de envío es espectacular.!Enhorabuena!



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