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La almazara

 

Almazara de Las Valdesas 

La almazara, situada en la propia finca, sólo muele la aceituna procedente de nuestro propio olivar.

Para evitar la oxidación y el deterioro de la aceituna la molturación se realiza en un plazo inferior a un día desde su recolección.

El proceso de elaboración del aceite consiste, principalmente, en una extracción en frío mediante centrifugación (¿Qué es un aceite de extracción en frío?). A continuación, el aceite es almacenado en rama, es decir, sin filtrar, en los depósitos de nuestra bodega (más sobre los aceites sin filtrar). Con todo ello conseguimos un aceite de oliva virgen extra de gran calidad. Todos nuestros aceites son de primera extracción en frío.

Para evitar la pérdida de aromas y elementos nutritivos el aceite se conserva en los depósitos de acero inoxidable de la bodega en atmósfera inerte de nitrógeno.

Sólo envasamos bajo pedido, de forma que nuestros clientes disfrutan de un aceite virgen exta frutado tan lleno de aromas y sabor como recién molido.

 

 

Diferencias entre aceite de primera prensada en frío y primera extracción en frío.


Opiniones

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    : ACEITE MUY BUENOS

    26/09/2023

    Uno de los mejores aceite que hemos probado producto muy recomendable servicio rápido de transporte en definitiva muy recomendable

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    : El mejor aceite que he probado.

    26/09/2023

    Calidad precio inmejorable.Según están los tiempos ahora mismo

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    : Todo los aceites

    23/09/2023

    Todos muy buenos!.Todas las variedades nos gustan,no es la primera vez que pedimos.

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    : Aceite

    21/09/2023

    Producto excelente con un sabor ricisimo. Compraremos nuevamente

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    : TOTALMENTE RECOMENDABLE

    20/09/2023

    Llevo años consumiendo aceite de Las Valdesas y continuo haciéndolo por la variedad de aceites, la fantástica calidad, rapidez en el envío y la profesionalidad de su personal cuando les haces una consulta.

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    : Lo recomiendo

    16/09/2023

    Como española residente en el extranjero valoro y añoro un buen aceite de oliva. La calidad del aceite de Las Valdesas es excelente y el servicio de entrega rápido. No se puede pedir más.



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