Aceite de oliva virgen extra ecológico 2,5 L

Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

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Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

Características

• Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. (Qué es y cómo lo hacemos en Las Valdesas)
• Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
• Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
• Aceite de Oliva Virgen Extra de baja acidez. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
• Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)

Variedades

El aceite de oliva ecológico de Las Valdesas es un coupage de las variedades hojiblanca y arbequina, en un 65% y 35% respectivamente.

Certificados

• Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica. (Certificado por CAAE, Código ES-ECO-001-AN)
• Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

• Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
• Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
• Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
• Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
• Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
• Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

• El aceite ecológico sin filtrar, o en rama, suele estar disponibles desde su elaboración en  hasta 1 ó 2 meses después.
• El aceite ecológico filtrado está disponible el resto de los meses del año.
• Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

• Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
• Cerrar el tapón tras usarlo.