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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico

Aceite de oliva virgen extra ecológico 2,5 L

Cosecha 2021/22

20,00 €

IVA incluido

 (4,83/5)
509 reseñas de clientes
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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

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Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

 

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. (Qué es y cómo lo hacemos en Las Valdesas)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de baja acidez. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)

 

Variedades

El aceite de oliva ecológico de Las Valdesas es un coupage de las variedades hojiblanca y arbequina, en un 65% y 35% respectivamente.

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica. (Certificado por CAAE, Código ES-ECO-001-AN)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

  • El aceite ecológico sin filtrar, o en rama, suele estar disponibles desde su elaboración en  hasta 1 ó 2 meses después.
  • El aceite ecológico filtrado está disponible el resto de los meses del año.
  • Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Análisis del aceite ecológico la campaña 2021/22
Parámetro Ecológico
Acidez libre (º) 0,14
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 5,1
K 270 0,14
K 232 1,67
Delta K <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 468

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

 

Valor nutricional para 100 gramos

Valor energético 900 Kcal.
Proteínas 0 gr.
Hidratos de carbono 0 gr.
Grasas, de las cuales:  
     Saturadas 13 gr.
     Monoinsaturadas 79 gr.
     Poliinsaturadas 8 gr.
     Colesterol 0 gr.
Vitamina E 20 mgr. (200% de la CDR*)

* CDR, Cantidad diaria recomendada UE

 

  • aceituna 1

    Blanca Moran Moran: Excepcionales

    28/11/2022 19:53:46

    En casa han gustado mucho todos los aceites comprados, son buenísimos. Ahora bien, sin ninguna duda, el mejor, el excepcional, el que más ha gustado en casa ha sido Frantoio. Lo hemos usado sobre todo en ensaladas y es tan bueno que potencia el sabor de los ingredientes sin que sepa solo a aceite.Un 10 para todos los aceites y otro 10 para vosotros por vuestro buen hacer.Os recomendare sin duda.

  • aceituna 2

    Miriam Hilber: Genial

    27/11/2022 22:13:09

    Nos encantó el aceite, sobre todo el Picual. Tiene un saber especial y un pequeño picor en la garganta. Pero todos los aceites son buenísimos.

  • aceituna 3

    PILAR VIZUETE CASTELLANOS: MI OPINIÓN SOBRE LOS ACEITES

    27/11/2022 16:06:18

    Estoy encantada con los aceites, de muy buena calidad, me encanta sobre todo el arbequina, y a mi marido el picual, por eso pido de los dos. Por otra parte son una empresa muy seria a la hora de gestionar y enviar los pedidos. Seguiré comprando en Aceites las Valdesas

  • aceituna 4

    Asuncion GARCIA MENENDEZ: Aceite de excelente calidad

    27/11/2022 13:37:30

    Un aceite estupendo en todas sus variedades, destacar la variedad Frantoio que para mí era desconocida. Además de la calidad del producto, la opción de compra en envase de 1 litro, el envase con una apertura muy útil y sencilla, la entrega ágil del envío y una página web excelente con una información detallada de los productos y que hace la elección y compra muy fácil, son motivos sobrados para seguir comprando con garantía de satisfacción.

  • aceituna 5

    José Rodríguez González: Recuerdos de mi niñez

    27/11/2022 10:24:44

    Este aceite me recuerda a mi niñez, tanto el olor como el sabor me llevan a recordar aquellos molletes con aceite que desayunaba con mi abuelo en el campo. Extraordinario.

  • aceituna 6

    Maite Vizan Perez: Excelente para regalo

    25/11/2022 09:27:42

    Compramos los estuches para regalar en Navidades y fué todo un acierto. Este año repetimos.

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