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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico

Aceite de oliva virgen extra ecológico 2,5 L

Cosecha 2018/19

20,00 €

IVA incluido

 (5,00/5)
10 reseñas de clientes
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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

Ofertas, descuentos y promociones para la compra de aceite de oliva de Las Valdesas

¿Aún no ha probado los aceites de oliva de Las Valdesas? ¡Aproveche el descuento para la primera compra online!

Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

 

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. (Qué es y cómo lo hacemos en Las Valdesas)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)

 

Variedades

El aceite de oliva ecológico de Las Valdesas es un coupage de las variedades hojiblanca y arbequina, en un 65% y 35% respectivamente.

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica. (Certificado por CAAE, Código ES-ECO-001-AN)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

  • El aceite ecológico sin filtrar, o en rama, suele estar disponibles desde su elaboración en  hasta 1 ó 2 meses después.
  • El aceite ecológico filtrado está disponible el resto de los meses del año.
  • Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.

 

 

Analisis del aceite ecológico la campaña 2018/19
Parámetro Ecológico
Acidez libre (º) 0,09
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 5,5
K 270 0,10
K 232 1,45
Delta K <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 260

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

  • aceituna 1

    José Félix Rodríguez Leal: Otra ronda por favor

    26/08/2019 09:02:39

    Los hemos probado todos una primera vez. Ahora estamos probando una segunda vez, y todavía no sabemos por cuáles decidirnos. No es un problema, seguiremos probando cuanto haga falta.

  • aceituna 2

    José Félix Rodríguez Leal: Adictos al aceite Las Valdesas

    16/07/2019 11:13:43

    Ahora que empieza la temporada ya hemos tenido ocasión de probarlo en gazpacho, y nos hemos dado cuenta de que las existencias se nos van a quedar cortas, por lo cual vamos a pedir 10 litros más de ecológico.

  • aceituna 3

    Esteban Cabezas Fernández: Aceites excelentes

    09/05/2019 22:36:09

    Llevo 3 años consumiendo los aceites de vuestros, la variedad picual sin filtrar y la arbequina también sin filtrar son excelentes. Los he comparado con otros aceites y siempre los de las valdesas han triunfado

  • aceituna 4

    José Félix Rodríguez Leal: Ya no puedo prescindir de él

    19/04/2019 18:34:55

    En lo que va de año ya he pedido 50 litros para distribuir entre familia y amigos y a todos nos entusiasma en todas sus variantes. Antes sólo usaba el aceite como aliño y ahora también en tostadas a cualquier hora.

  • aceituna 5

    Pilar Maldonado Moreno de Cisneros: Exquisito

    15/02/2019 12:39:26

    Imposible no comentar. Pedido realizado hace dos dias y recibido ayer. Me refiero al aceite ecologico. Me ha sorprendido su sabor ligeramente amargo, que lo hace imprescindible en ensaladas o para desayunar pan con aceite y oregano. Muy, muy recomendable!!!!!

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