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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico

Aceite de oliva virgen extra ecológico 2,5 L

Cosecha 2022/23

26,00 €

IVA incluido

 (4,84/5)
587 reseñas de clientes
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No disponible

Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

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Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

 

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. (Qué es y cómo lo hacemos en Las Valdesas)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de baja acidez. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)

 

Variedades

El aceite de oliva ecológico de Las Valdesas es un coupage de las variedades hojiblanca y arbequina, en un 65% y 35% respectivamente.

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica. (Certificado por CAAE, Código ES-ECO-001-AN)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

  • El aceite ecológico sin filtrar, o en rama, suele estar disponibles desde su elaboración en  hasta 1 ó 2 meses después.
  • El aceite ecológico filtrado está disponible el resto de los meses del año.
  • Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Análisis del aceite ecológico la campaña 2022/23
Parámetro Ecológico
Acidez libre (º) 0,16
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,6
K 270 0,13
K 232 1,81
Delta K <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 473

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

 

Valor nutricional para 100 gramos

Valor energético 900 Kcal.
Proteínas 0 gr.
Hidratos de carbono 0 gr.
Grasas, de las cuales:  
     Saturadas 13 gr.
     Monoinsaturadas 79 gr.
     Poliinsaturadas 8 gr.
     Colesterol 0 gr.
Vitamina E 20 mgr. (200% de la CDR*)

* CDR, Cantidad diaria recomendada UE

 

  • aceituna 1

    Úrsula Tejero Jiménez: Aceite oliva arberquinia

    31/07/2023 10:05:59

    Totalmente satisfecha con mi pedido.Cuando efectuaron la entrega no estaba en casa, así qué lo entregaron a una tienda donde les indique.Todo genialDe echo vuelvo a encargar otro pedido!!😃

  • aceituna 2

    Paloma Rodríguez Pérez: Excelente aceite

    16/03/2023 00:13:44

    Nos ha gustado mucho, muy buen aceite. Riquísimo tanto con las tostadas de pan para desayunar, como para ensaladas y para cocinar.

  • aceituna 3

    Roberto Bauer: Pido todo los años

    25/02/2023 15:42:02

    Porque la calidad del aceite de oliva y el gusto me han convencido.

  • aceituna 4

    Vanessa Fernández Méndez: Aceite ecológico

    07/02/2023 16:25:50

    Es el mejor AOVE ecológico que he probado y he probado muchos ya. Es espectacular en todos los sentidos. Muy recomendable.

  • aceituna 5

    Jordi Salmerón: Excelente calidad

    01/02/2023 10:33:51

    Llevamos varios años comprando las distintas variedades, todas de excelente calidad

  • aceituna 6

    Kerry Wilkin: Espectacular

    30/12/2022 19:50:32

    Primer pedido y encantado con el sabor, el olor de ambos aceites, tanto picual como hojiblanca. Cada uno en su gusto y sabor, pero excelentes los dos. Repetiré sin duda

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