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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico

Aceite de oliva virgen extra ecológico 2,5 L

Cosecha 2020/2021

20,00 €

IVA incluido

 (4,91/5)
321 reseñas de clientes
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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra ecológico de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

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Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

 

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. (Qué es y cómo lo hacemos en Las Valdesas)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de baja acidez. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)

 

Variedades

El aceite de oliva ecológico de Las Valdesas es un coupage de las variedades hojiblanca y arbequina, en un 65% y 35% respectivamente.

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica. (Certificado por CAAE, Código ES-ECO-001-AN)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

  • El aceite ecológico sin filtrar, o en rama, suele estar disponibles desde su elaboración en  hasta 1 ó 2 meses después.
  • El aceite ecológico filtrado está disponible el resto de los meses del año.
  • Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.

 

 

Análisis del aceite ecológico la campaña 2020/21
Parámetro Ecológico
Acidez libre (º) 0,11
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 4,7
K 270 0,10
K 232 1,52
Delta K <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 304

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

 

Valor nutricional para 100 gramos

Valor energético 900 Kcal.
Proteínas 0 gr.
Hidratos de carbono 0 gr.
Grasas, de las cuales:  
     Saturadas 13 gr.
     Monoinsaturadas 79 gr.
     Poliinsaturadas 8 gr.
     Colesterol 0 gr.
Vitamina E 20 mgr. (200% de la CDR*)

* CDR, Cantidad diaria recomendada UE

  • aceituna 1

    LUIS ALVAREZ FERNANDEZ: Fabuloso

    22/11/2021 10:58:24

    Seguimos repitiendo compra. Me encanta que tengan las cinco variedades, así vamos cambiando.

  • aceituna 2

    Raquel Álvarez Díaz: Muy buenos aceites

    19/11/2021 13:59:29

    Me encanta su sabor y cunden mucho, además me gusta mucho que el envase sea de lata.

  • aceituna 3

    Carmen Morales Gallego: comentario calidad

    17/11/2021 13:06:13

    excelente Aceite de Oliva, sabor, color,olor, todo muy buena calidad, además de unservicio miuy bueno. Muy recomendable para todos los amantes exigentes de un aceite de Oliva Virgen Extra !!

  • aceituna 4

    Doina Gheorghiu Jiménez: Oro en la cocina

    17/11/2021 07:54:45

    Aceite bio, sin filtrar, variedades… una gozada para el paladar. Transporte impecable, servicio inmejorable., directamente del productor al consumidor, ¿ quién da más ? Exquisita la calidad de vuestros productos, chicos! Gracias

  • aceituna 5

    Irene Armengot Audivert: El aceite ecológico excelente.

    11/11/2021 10:29:49

    El aceite ecológico, igualmente de excelente calidad como el resto de aceites.

  • aceituna 6

    Juan Peña de Juana: Excelente aceite

    11/11/2021 07:39:37

    Un grupo de españoles en Alemania nos juntamos para hacer un pedido, ya que debido al Corona no pudimos traernos el aceite de España. Como nos gusto tanto, a partir de ahora pediremos este aceite en vez de cargar las maletas. Muchas gracias

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