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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

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Opiniones

  • avatar

    : Frantoio : un aceite novedoso

    22/03/2019

    Magnifica sensación del fino toque picante del aceite Frantoio .Ideal para ensaladas

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    : Oli

    18/03/2019

    Bon oli pel pa amb tomata.

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    : Frantoio

    11/03/2019

    Muy aromático y afrutado. Lo cierto es que sorprende el sabor. Repetiré seguro. Gracias!

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    : Excelente sabor de aceite

    09/03/2019

    He comprado el picual filtrado y sin filtrar y el frantoio. La verdad es que tienen un sabor muy bueno, lo recomiento

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    : Espectaculares

    20/02/2019

    Nos hemos estrenado con frantoio y picual y son los dos espectaculares, enhorabuena!!!! Deseando que se acaben para repetir! :) Envío muy rápido y perfecto.

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    : Frantoio, sin filtrar

    20/02/2019

    Estupenda compra.



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