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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

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Opiniones

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    : Un aceite extraordinario

    12/06/2019

    Pedí 2 garrafas de 5l de la variedad Frantoio y 2 de variedad Picual todos ellos sin filtrar.He usado el frantoio para crudo, antes no lo había probado pero creo que tiene un sabor exquisito. Ha sido un acierto absoluto. El aceite Picual es de un intenso aroma y de una cálida excelente.El precio me ha parecido bueno y en cuanto al envío del paquete rápido y sin incidenciasConsidero que fue una gran eleccion

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    : EXCELENTES CALIDADES

    04/06/2019

    Llevo varios pedidos y los recomiendo. He probado aberquina para tomar en tostadas crudo para los desayunos, picual y frantojo y en general son excelentes.

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    : Excelente

    21/05/2019

    Excelentes aceites, hemos probado las 5 variedades y todas nos han parecido excelentes, si cabe destacar una variedad que no la habíamos probado antes y nos ha sorprendido ha sido Frantoio, una pasada, sin duda alguna en la próxima cosecha volveremos a pedir. Seguid así, enhorabuena.

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    : Aceite Picual y Frantoio

    20/05/2019

    Dos aceite que llevo comprando un tiempo. El Picual sin filtrar que usamos para cocinar y el Frantoio para ensaladas o mojar pan! Me encanta. Tiene una relación calidad precio fantastico.

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    : Genial todas las variedades

    19/05/2019

    La verdad es que no tenemos favoritos porque estan todos muy ricos. Frantoio para aliñar la pasta, Manzanilla y Hojiblanca para bocadillos y tostadas con tomate, y el Picual para freir.Vamos a hacer otro pedido para los proximos meses

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    : Aceite - Frantoio - Filtrado

    19/05/2019

    Muy rico aceite, intenso y muy sabroso.



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