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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

¿Dónde puedo comprar aceite de oliva frantoio?

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Opiniones

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    : me trasportaron a la niñez

    04/07/2021

    por mi edad, me he criado en las costumbres de la postguerra, con desayuno y merienda de pan y aceite. he comprado picual, frantoio y manzanilla (estos dos últimos nunca los había probado) y han sido excelentes. El precio y el servicio muy bueno. ya los he recomendado. pronto repetiré.

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    : Aceite muy bueno

    24/06/2021

    Está muy buena las variedades Picual y Frantoio, muy buen aceite

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    : Excelentes aceites sin filtrar

    23/06/2021

    Siempre habíamos probado filtrados y en Noviembre hicimos pedido sin filtrar. Estupendos, con aroma y sabor inigualables en las variedades que pedimos: arbequina, picual y frantoio.

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    : Variedad hojiblanco

    21/06/2021

    Me encanta la variedad’hojiblanco para la cocción y encuentro la frantoio muy buena para las ensaladas.

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    : Aceites de calidad

    07/06/2021

    Probé todas las variedades y son todas buenas, especialmente para mi gusto, el frantoio y el picual. Volveré a comprar.

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    : Un aceite excelente

    07/06/2021

    Compré Picual, Frantoio y Hojiblanca, los tres excelentes, pero Frantoio es una experiencia sensorial única.



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