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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

¿Dónde puedo comprar aceite de oliva frantoio?

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Opiniones

  • avatar

    : Frantoio, sin filtrar

    20/02/2019

    Estupenda compra.

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    : PICUAL, MANZANILLA Y FRANTOIO

    07/02/2019

    HE PROBADO ESTAS TRES VARIEDADES Y ME HAN PARECIDO EXQUISITAS. VOY A REPETIR EL PEDIDO, INCLUYENDO EN ESTE CASO LA VARIEDAD HOJIBLANCA.

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    : Excelente!!!

    03/02/2019

    Excelentes aceites. Hemos probado todos las variedades y todos nos parecen muy buenos y recomendables. El picual y frantoio son de primera. El manzanilla es diferente a cualquier otro aceite, muy frutal y fresco una delicia. Proceso de compra fácil y envío rápido. De confianza total.

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    : Buenisima!!

    02/02/2019

    Aprovecho para regalar en Navidades alguna de las variedades del aceite sin filtrar y todos quedan encantados!!!! Mi preferida es frantoio, su sabor es fantástico.

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    : Fantástico

    02/02/2019

    Hice un pedido de casi todas las variedades disponibles y ha sido todo un acierto. La calidad es inmejorable, hacia mucho tiempo que no probaba un aceite tan delicioso. Cada uno con unas características y un sabor muy definido. Mi favorito el arbequina para ensaladas pero frantoio también me ha enamorado. En cuanto al envío todo perfecto y en tiempo. Repito seguro.

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    : Excelente

    31/01/2019

    Es la primera vez que compramos en Aceites Valdesas y todo fenomenal.Hemos comprado tres variedad distintas, Frantoio, Picual y Arbeqina sin filtrar, cada una con sus peculiaridades no sabría por cuál decantarme, las tres muy muy ricas.Vamos a realizar un segundo pedido para llenar llenar la despensa.



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