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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

¿Dónde puedo comprar aceite de oliva frantoio?

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Opiniones

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    : Todo perfecto

    30/09/2017

    El proceso es sencillo y rápido. Llegó todo en perfecto estado en escasas 24 horas. Los aceites son espectaculares. Frescura y aroma. Me gusta el sistema de cierre y dosificación de las frascas de cristal, no gotea, es limpio y cierra perfectamente. El Frantoio es una delicia. Tan aromático y afrutado como el arbequino y a la vez con mucha presencia, como otros aceites más corporeos. GraciasPilar.

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    : Muy satisfecho

    28/09/2017

    Estoy encantado de haber conocido a estos productores porque llavaba tiempo queriendo comprar aceite de Córdoba por internet y ninguna tienda me resultaba especialmente atractiva.Las Valdesas tiene todo lo que buscaba:Una página donde resulta muy sencillo encontrar lo que quieres y comprarlo.Pago con Paypal sin recargo.Buen precio.Envío rapidísimo.Y sobre todo, un aceite de excepcional calidad con un surtido tan amplio de monovarietales como no había visto hasta ahora en ninguna almazara.El frantoio, que no había probado, es todo un descubrimiento.Sin duda volveré a comprar, de hecho estoy deseando que llegue la próxima cosecha para probar las distintas variedades sin filtrar, que sin duda también serán excelentes.

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    : Unos aceites muy buenos

    28/09/2017

    Los aceites que he probado hasta ahora me parecen excepcionales.La variedad frantoio no la conocía y me ha parecido muy bueno.Mencion especial tambien al hojiblanca sin filtrar.

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    : Excelente

    27/09/2017

    El Aceite Fantástico. Lo habia probado en casa de unos familiares. Todas las variedades estas muy buenas pero me quedo con Arbequina , Frantoio y Picual.

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    : Valoración

    27/09/2017

    Magnífico aceite, un descubrimiento el frantoio. Nos gustan mucho, desde luego cuando se vaya terminando habrá más pedidos. Gracias

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    : Satisfacción plena

    26/09/2017

    El pedido llega en muy pocas horas. El aceite es de muy buena calidad. La variedad picual la utilizo para cocinar en general y el Frantoio para ensaladas y sobre las rebanadas de pan en el desayuno solo o combinado con el de Arbequina. En resumen comprar aceite de las Valdesas es totalmente recomendable.




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