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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

¿Dónde puedo comprar aceite de oliva frantoio?

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Opiniones

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    : Excelente

    20/05/2022

    De las 3 clases que pedí ( Frantoio, picual y hojiblanca) me falta probar este último. Los otros dos excelentes, prefiero sin filtrar porque sabe más a aceituna y me parece más intenso el sabor. Lo utilizo para todo tanto en crudo, potajes, frituras.....es espectacular el sabor y pienso volver a comprar en noviembre con la nueva cosecha.

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    : Excelente

    19/05/2022

    Aceites de excelente calidad y saborPrefiero los aceites sin filtrar porque tienen más sabor y son como más espesosTanto la variedad Picual como FrantoioSon mis favoritos , son los más fuertes

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    : Me Gusta el aceite Valdesas

    19/05/2022

    Todos los aceites de Valdesas Me Gustan Mucho y especial El Frontoio.

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    : EXCELENTE CALIDAD

    19/05/2022

    Cualquiera de las variedades tiene una calidad excelente y una muy buena relación calidad-precio.La variedad Frantoio ha sido todo un descubrimiento.Sin duda repetiré

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    : Muy buen aceite

    18/05/2022

    Me ha gustado mucho el aceite de Las Valdesas. Eepecialmente me ha sorprendido el de la variedad frantoio, que no conocía, muy rico. Si no pongo 5 es porque no es ecológico. Aún así, reitero que todas sus variedades son muy buenas.

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    : Aceite muy bueno

    18/05/2022

    He probado varios aceites de la marca, en casa el que más ha gustado es el de variedad Frantoio. El de variedad manzanilla también nos ha sorprendido. Buena calidad y buen precio, repetiremos seguro



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