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Aceite de oliva frantoio

Se trata de una variedad que proviene de la región italiana de la Toscana, El cultivo de esta variedad no se encuentra muy extendido en nuestro país.

La aceituna es ovalada, se asemeja a una gota, con tamaño medio (aprox. 3 gr), y un 85% de relación pulpa/semilla, que proporciona un interesante rendimiento graso (en torno a un 20%). El olivo es de tamaño medio-grande, con forma abierta y muy adaptado a zonas con climas fríos.

Características del aceite de oliva frantoio

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor, frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata, de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado, dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Usos del aceite de oliva frantoio

Aceite ideal para consumir en crudo, para aliñar ensaladas, patatas y pasta. También casa muy bien con recetas de pescados blancos al vapor o pescados azules marinados.

¿Dónde puedo comprar aceite de oliva frantoio?

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Opiniones

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    : maravilla!

    14/12/2018

    Probé el Frantoio y me dejó maravillado, ahora probé el de manzanilla, y es oro líquido, fantástico , por eso acabo de comprar el picual y el hojiblanca que seguro que también lo son. Relación calidad precio: Insuperable!

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    : Frantoio sin filtrar 2018/19

    11/12/2018

    Realmente fabuloso!, había probado esta variedad pero en aceites italianos, este es infinitamente mejor!!, aún no he probado los otros pero deseando estoy!

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    : Envío rápido y aceite muy bueno.

    11/12/2018

    La operación de compra ha sido muy rápida. El aceite variedad frantoio sin filtrar, excelente, sobre todo en crudo para tostadas. Quería probar el aceite sin filtrar y me ha sorprendido por su intenso sabor. Deja un poco de picor en la garganta, pero buenísimo.

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    : Sabor!

    11/12/2018

    Nunca habia probado el aceite sin filtrar. Adquirí 4 variedades, el Hojiblanca todavía no estaba disponible y son de un sabor increíble. Repetiré.

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    : Frantoio

    10/12/2018

    Me pareció excelente la variedad Frantoio, para mí una gran desconocida, un gran descubrimiento.La variedad manzanilla es el ente claridad y suavidad . SL2

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    : Aceites Frantoio y Picual

    10/12/2018

    Estamos encantados con la calidad de los aceites de La Valdesas, por eso repetimos una vez más con las varietales Frantoio y Picual.Una pena que todavía no hayan recolectado el Hojiblanca, lo hubiésemos incluido también.



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