Utilizamos cookies. Al continuar con la navegación entendemos que las acepta.

  Más información   Acepto

Aceite de oliva manzanilla

La variedad de aceituna manzanilla se cultiva fundamentalmente en las provincias de Sevilla y Huelva (donde se le denomina “aceituna manzanilla sevillana”) y en Extremadura (donde se la conoce como “alvellanina” o “aceituna manzanilla cacereña”). Su cultivo está extendido a nivel mundial en países como Estados Unidos, Portugal, Argentina, Australia e Israel.

Aunque su uso principal va destinado a la aceituna de mesa como aperitivo, y no son muy habituales aceites de esta variedad, podemos encontrar algunos en el mercado con una gran calidad y notas muy características en aromas y sabores.

El olivo manzanilla es de tamaño reducido, idóneo para aquellas plantaciones de cultivo intensivo. El fruto es de tamaño medio y redondeado, con un peso entre 2 y 5 gramos y un color amarillo pajizo, presentando una elevada relación pulpa/hueso y un contenido aceptable en aceite, en torno a un 20%.

Características del aceite de oliva manzanilla

Se trata de un aceite de color verde acentuado y aspecto brillante, con un equilibrio entre el picante, amargo y dulce, muy aromático con un alto frutado verde, en el que se pueden apreciar notas reconocibles a manzana, macedonia, tomatera y plátano maduro.

Tiene un contenido medio en ácido oleico y alto en palmítico y linoleico, elevada calidad y estabilidad.

Usos del aceite de Oliva manzanilla

El aceite de oliva obtenido de la aceituna manzanilla es idóneo para fritos y para elaboración de recetas de pescados contundentes como el bacalao. También es un aceite muy recomendable para su consumo en crudo para aliñar ensaladas o como parte de un buen desayuno.

¿Dónde puedo comprar aceite de oliva manzanilla?

Si está interesado en comprar aceite de oliva manzanilla, puede consultar nuestros envases y precio aquí.


Opiniones

  • avatar

    : PICUAL, MANZANILLA Y FRANTOIO

    07/02/2019

    HE PROBADO ESTAS TRES VARIEDADES Y ME HAN PARECIDO EXQUISITAS. VOY A REPETIR EL PEDIDO, INCLUYENDO EN ESTE CASO LA VARIEDAD HOJIBLANCA.

  • avatar

    : Excelente!!!

    03/02/2019

    Excelentes aceites. Hemos probado todos las variedades y todos nos parecen muy buenos y recomendables. El picual y frantoio son de primera. El manzanilla es diferente a cualquier otro aceite, muy frutal y fresco una delicia. Proceso de compra fácil y envío rápido. De confianza total.

  • avatar

    : Aceites de excelente calidad

    18/01/2019

    Aceites de excelente calidad ,compre 3 garrafas de 5 litros de diferente variedad y en casa están encantados , son sin filtrar , una de picual un frantoio y uno de manzanilla ,y a cual mas bueno ,son de un color y sabor extraordinario y cada uno tiene su peculiaridad, el que mas me ha sorprendido a sido el de manzanilla ,ha sido un buen acierto comprarlos.

  • avatar

    : Aceites espectaculares

    30/12/2018

    Todos los aceites son excelentes, pero las variedades Picual y Hojiblanca son espectaculares. La variedad Manzanilla tampoco se queda atrás, siendo un aceite suave pero lleno de aromas que sorprenderá. ¡Estoy deseando probar los aceites de la nueva cosecha 2018-2019!

  • avatar

    : maravilla!

    14/12/2018

    Probé el Frantoio y me dejó maravillado, ahora probé el de manzanilla, y es oro líquido, fantástico , por eso acabo de comprar el picual y el hojiblanca que seguro que también lo son. Relación calidad precio: Insuperable!

  • avatar

    : Sabor!

    11/12/2018

    Nunca habia probado el aceite sin filtrar. Adquirí 4 variedades, el Hojiblanca todavía no estaba disponible y son de un sabor increíble. Repetiré.



Descuento por primera compra online
Foto de caja de cata

Regístrate y consigue un descuento del 10% sobre el precio del aceite de oliva de tu primer pedido online.

¡Quiero el descuento!


Gastos de envío gratis
Gastos de envío gratis

Para pedidos superiores a 240 euros,  gastos de envío gratis.