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Estuche de tres frascas de 0,5 litros de aceite de oliva monovarietal

Estuche de tres frascas de 0.5 L

Cosecha 2018/19

14,00 €

IVA incluido

 (4,64/5)
45 reseñas de clientes
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Estuche de tres frascas de 0,5 litros de tres aceites de oliva virgen extra monovarietales distintos a elegir entre los cinco.

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¿Aún no va probado los aceites de oliva de Las Valdesas? ¡Aproveche el descuento para la primera compra online!

Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceites elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

 

Recomendaciones

El vidrio es un buen material para almacenar aceite. No obstante,  hay que tener precauciones para su correcta conservación.

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.

 

Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2018/19
Parámetro Arbequina Picual Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,14 0,14 0,11 0,37 0,23
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 5,7 5,4 7,5 7,2 12,6
K 270 0,10 0,12 0,12 0,15 0,15
K 232 1,56 1,47 1,45 1,67 1,90
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 541 467 349 528 546

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

  • aceituna 1

    Primitivo Rodríguez González: EXCELENTE ELECCIÓN

    09/05/2019 14:34:08

    Desde hace tiempo llevo pididendo regularmente una garrafa de aceite virgen extra Arbequina y ahora también solicité tres frascas de otras variedades para poder degustar otros aceites. La elección resultó ser todo un acierto tanto por la combinación de sabores como por la calidad mayúscula de todos los aceites.

  • aceituna 2

    Pedro Miguel Miota Jarque: Buen aceite

    25/04/2019 20:43:37

    Todo muy rápido y gran calidad..Volvere a comprar

  • aceituna 3

    Anónimo: Aceite Las Valdesas

    24/04/2019 12:55:33

    Somos una familia de Barcelona, desde que os hemos descubierto, no tomamos otro aceite que no sea el vuestro, seguir así. Saludos.

  • aceituna 4

    Daniel Encinas: Excelente!!!

    03/02/2019 18:36:59

    Excelentes aceites. Hemos probado todos las variedades y todos nos parecen muy buenos y recomendables. El picual y frantoio son de primera. El manzanilla es diferente a cualquier otro aceite, muy frutal y fresco una delicia. Proceso de compra fácil y envío rápido. De confianza total.

  • aceituna 5

    Javier Sánchez: Fantástico aceite

    28/01/2019 15:26:08

    Fantástico aceite,compré el estuche de tres frescas para probar,y me han gustado tanto que ahora no sé por cuál decantarme,el picual es buenísimo en ensaladas y en crudo,la entrega fue rápida y puntual,mi máxima puntuación y ya estoy pidiéndolo sin filtrar,ya os contaré.

  • aceituna 6

    Rafael Pernil: Aceites espectaculares

    30/12/2018 14:01:36

    Todos los aceites son excelentes, pero las variedades Picual y Hojiblanca son espectaculares. La variedad Manzanilla tampoco se queda atrás, siendo un aceite suave pero lleno de aromas que sorprenderá. ¡Estoy deseando probar los aceites de la nueva cosecha 2018-2019!

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