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Estuche de tres frascas de 0,5 litros de aceite de oliva monovarietal

Estuche de tres frascas de 0.5 L

Cosecha 2017/2018

14,00 €

IVA incluido

 (4,48/5)
25 reseñas de clientes
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Estuche de tres frascas de 0,5 litros de tres aceites de oliva virgen extra monovarietales distintos a elegir entre los cinco. ACEITE FRESCO DE LA NUEVA COSECHA 2017-2018.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceites elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

 

Recomendaciones

El vidrio es un buen material para almacenar aceite. No obstante,  hay que tener precauciones para su correcta conservación.

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2017/2018
Parámetro Arbequina    Picual   Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,17 0,14 0,19 0,48 0,54
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,2 8,4 7,4 9,6 16,8
K 270 0,09 0,09 0,12 0,12 0,13
K 232 1,60 1,56 1,74 1,76 2,25
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 331 301 522 487 410

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

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    ALFONSO CABALLERO RETANA: Genial

    02/02/2018 19:13:54

    Fantásticos. Probé picual, frantoio, arbequina y manzanilla, todos sin filtrar. He quedado muy sorprendido por lo diferentes que son a los virgen extra más comerciales. Mucho más intensos, llenos de matices de sabor y aroma y mucho más cuerpo. Mi preferido el arbequina, afrutado y un pelín picante. Solo os falta tener cornicabra.

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    SORAYA DOMINGUEZ ANTOÑANZAS: MUY RECOMENDABLE

    14/12/2017 19:47:41

    Muy buen aceite y una genialidad el poder elegir entre diferentes variedades. Gracias por las explicaciones de las diferentes variedades!!!! Además un servicio muy bueno y rápido.

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    Alejandro Conejero Vallejo: Picual y Frantoio muy buenos

    01/12/2017 17:36:00

    Ya pedí hace poco el Arbequina y nos encanto a toda la familia. Ahora he probado el Frantoio y Picual y no me han defraudado en absoluto, son también aceites exquisitos, cada uno con sus características propias. Así que aquí encontramos aceites para todos los gustos, para los que le gusten los más fuertes y picantes y para los que le gusten los más dulces y afrutados. En otra ocasión pediremos el Manzanilla y el Hojiblanca para probarlos también, ya que a buen seguro estarán también riquísimos.Otro aspecto positivo es su amable y rápida atención y rápido reparto también.

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    JUAN ANTONIO RAMOS LARIOS: Buena Calidad

    30/11/2017 09:23:32

    Aceites de buenas calidad, y variedad donde elegir. La entrega fue rapidísima, en un solo día. Recomendable.

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    Josefa andrés holgado: fantástico

    28/11/2017 14:10:18

    Pedía el estuche de 3 frascas de 05 litros para regalar y han gustado muchísimo los tres tipos de aceite que contiene. El envío perfecto.

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    Daniel Granda Agredano: Muy contento...

    11/10/2017 21:36:01

    Lata de 2,5 variedad "picual" para mi y estuche de tres frascos para regalar....quedé como un Sr. y lo mio como siempre espectacular. El envio super rápido. En breve más. Gracias amigos!!!

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