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Caja de degustación de aceites monovarietales

Caja de cata de aceite de oliva virgen extra

Cosecha 2019/20 Arbequina y Frantoio. Cosecha 2018/19 Picual, Hojiblanca y Manzanilla

18,00 €

IVA incluido

 (4,91/5)
101 reseñas de clientes
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  • Devolución gratuita

  • 957093000

 

 

Caja de cata de los cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. Consta de 5 botellitas de vidrio de 200 ml, cada una de ella de una variedad diferente. Los tapones son de corcho e incluye una tarjeta explicativa de cada una de las variedades. 

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¿Aún no va probado los aceites de oliva de Las Valdesas? ¡Aproveche el descuento para la primera compra online!

Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

Recomendaciones

El vidrio es un buen material para almacenar aceite. No obstante,  hay que tener precauciones para su correcta conservación.

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analítica de los aceites de Las Valdesas
Parámetro

Arbequina

2019/20

   Picual

2018/19 

Hojiblanca

2018/19

Manzanilla

2018/19

Frantoio

2019/20

Ecológico

2019/20

Acidez libre (º) 0,21 0,16 0,16 0,46 0,23 0,17
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,2 9,6 9,6 7,7 12,6 5,2
K 270 0,11 0,13 0,13 0,17 0,15 0,16
K 232 1,81 1,73 1,77 1,96 1,90 1,89
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 596 415 361 469 546 532

 

 

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

  • aceituna 1

    Virtudes Cañadas Franco: Me encantan sus aceites

    07/06/2020 17:42:40

    Los aceites son de muy buena calidad y cunden mucho. Las frasquitas son excelentes para un regalo.

  • aceituna 2

    Yolanda Jimenez Vivas: Aceite Frantoio

    22/05/2020 11:33:56

    La variedad de frantoio es el aceite más sabroso que he probado. Lo utilizamos para desayunos y ensaladas y es perfecto. Yo lo había probado en Italia y me encantó. Así que cuando vi que lo tenían ustedes, no dudé en comprarlo y desde luego, no me ha defraudado.

  • aceituna 3

    Bernardo Castro: Frascas de todas las variedades

    27/04/2020 13:23:25

    Excelente aceite. Bien envasado para mis desayunos; y, de un precio muy razonable

  • aceituna 4

    Anónimo: Muy buenos y servicio estupendo

    25/04/2020 11:41:29

    Los aceites estan buenisimos y llegaron mucho antes de lo previsto - gracias

  • aceituna 5

    Mercedes Fernández Cabana Fernández Cabana: para casa y para regalar

    10/04/2020 14:16:58

    Gratamente sorprendidos por su sabor y presentación, repetiremos!

  • aceituna 6

    David Arruebo Embid: Calidad extra

    07/04/2020 12:35:45

    Muy buen aceite como siempre y buen trato telefonico para cualquier duda.

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