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Frasca de aceite de oliva virgen extra vidrio 0,5 litros

Aceite de oliva virgen extra frasca 0.5 L

Cosecha 2017/2018

3,70 €

IVA incluido

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  • 957093000

Frasca de vidrio de 0,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. ACEITE FRESCO DE LA NUEVA COSECHA 2017-2018.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

 

Recomendaciones

El cristal es un buen material para conservar el aceite de oliva. No obstante le proponemos las siguientes recomendaciones:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2016/2017
Parámetro Arbequina    Picual   Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,14 0,14 0,16 0,56 0,51
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 5,3 5,9 4,2 6,1 13,9
K 270 0,08 0,10 0,11 0,13 0,14
K 232 1,60 1,39 1,41 1,63 2,00
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 378 539 592 600 616

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

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    Loreto Monterroso outeiral: Muy buenos

    04/12/2017 23:57:53

    La verdad que provamos todas las variedades y todas muy buenas, seguiremos comprarndo

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    Francisco guerrero: Regalo de boda

    29/11/2017 09:52:09

    Hola, regalamos en nuestra boda los frascos de 0,5l de picual y frantoio. El comentario posterior de amigos y familiares fue espectacular. Gracias

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    IGNACIO DIEZ SANJUANBENITO: Compra excelente

    28/11/2017 13:23:03

    Aceite de buena calidad y en cuanto a la entrega rápida, en 24 horas lo tenia en el domicilio.

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    Esperanza Míguez García: Opinión

    14/11/2017 22:23:56

    Excelente relación calidad/precioDespués de probar las distintas variedades siempre dudo al hacer el pedido entre la variedad manzanilla y la picual. Me gustan los dos.El Frantoio también me seduce, pero al resto de la familia le resulta fuerte y hay que consensuar

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    Cristobal Rojas Campos: Simplemente asombroso

    07/11/2017 13:17:43

    Navegando por la red en busca de aceites de oliva, me encontré esta pagina. Yo que soy un amante de los aceites, me resultó curioso lo del aceite toscano. Después, al ver los precios, me parecieron bastante razonables, así que me anime a hacer un pedido.Este ademas de rápido, me dejo asombrado la calidad del producto. Lo recomiendo.

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    Katia Fernández del Cura: ¡Encantada!

    06/11/2017 14:19:11

    El aceite nos llegó rapidísimo así que hemos tenido la oportunidad de probarlos.Pensábamos que el Picual iba a resultar quizá algo fuerte y picante, pero no ha sido así, tiene un sabor más fuerte, pero equilibrado.En cuanto al Frantoio, nunca lo habíamos probado y con las ensaladas, tostas o pasta está estupendo. Es suave.

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