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Frasca de vidrio de 0,5 litros de aceite de oliva monovarietal

Aceite de oliva virgen extra frasca 0.5 L

Cosecha 2017/2018

3,70 €

IVA incluido

 (4,81/5)
47 reseñas de clientes
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Frasca de vidrio de 0,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. ACEITE FRESCO DE LA NUEVA COSECHA 2017-2018.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

 

Recomendaciones

El cristal es un buen material para conservar el aceite de oliva. No obstante le proponemos las siguientes recomendaciones:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2017/2018
Parámetro Arbequina    Picual   Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,17 0,14 0,19 0,48 0,54
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,2 8,4 7,4 9,6 16,8
K 270 0,09 0,09 0,12 0,12 0,13
K 232 1,72 1,56 1,74 1,76 2,25
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 331 301 522 487 410

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

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    JAQUELINE NOREÑA HINESTROZA: Sorprendida gratamente.

    11/04/2018 09:58:11

    Despues de un paseo por el sur de españa y tener la suerte de probar el aceite, al llegar a casa busqué en internet y hallé esta pagina para hacer pedido, despues de consumirlo todos en casa hemos decicido que sera nuestro aceite de ahora en adelante. (Sin filtrar lo mejor)

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    EMILIANO GARCIA LOPEZ: PRUEBA CON EXCELENCIA

    27/02/2018 08:25:05

    No conocía esta casa, por eso pedí una botella de cada para probarlo, excelente como producto y un diez el servicio. Lo recomiendo. Saludos

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    ALICIA ZARZA MARTIN: OPINION

    31/12/2017 10:31:49

    EL ENVIO SE HA REALIZADO CORRECTAMENTE SIGUIENDO TODAS LAS INDICACIONES Y LA PREPARACION DEL PAQUETE PERFECTA JUNTO CON LA CALIDAD DEL MISMO.ESTOY MUY CONTENTA CON EL PEDIDO

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    José Molina Delgado: Muy bien para empezar

    18/12/2017 00:59:52

    La respuesta ha sido muy rápida y el producto ha llegado perfectamente protegido y embalado. Pedí varias cajas de cata que, de momento, me han servido para quedar como un rey ante los amigos a los que se las he regalado. Tan sólo he podido probar la manzanilla y me ha parecido muy interesante. Cuando pueda catarlos todos haré una valoración más afinada.

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    Loreto Monterroso outeiral: Muy buenos

    04/12/2017 23:57:53

    La verdad que provamos todas las variedades y todas muy buenas, seguiremos comprarndo

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    Francisco guerrero: Regalo de boda

    29/11/2017 09:52:09

    Hola, regalamos en nuestra boda los frascos de 0,5l de picual y frantoio. El comentario posterior de amigos y familiares fue espectacular. Gracias

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