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Lata 2,5 L de aceite de oliva virgen extra monovarietal

Aceite de oliva virgen extra lata 2,5 L

Cosecha 2017/2018

15,00 €

IVA incluido

 (4,63/5)
35 reseñas de clientes
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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. ACEITE FRESCO DE LA NUEVA COSECHA 2017-2018.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2017/2018
Parámetro Arbequina    Picual   Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,17 0,14 0,19 0,48 0,54
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,2 8,4 7,4 9,6 16,8
K 270 0,09 0,09 0,12 0,12 0,13
K 232 1,72 1,56 1,74 1,76 2,25
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 331 301 522 487 410

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

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    Miguel Angel López Iglesias: Maravilloso.

    09/01/2018 10:11:41

    Todas las variedades son magníficas. Una experiencia para los sentidos. Me recuerda al aceite que tomaba cuando era niño.Volveré a comprar sin duda.Muchas gracias.

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    Alfredo Sanz Delgado: Extraordinario aceite

    16/12/2017 13:45:19

    Cuerpo, textura y sabor excelentes. Se nota la alta calidad del aceite. Francamente muy bueno.

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    Daniel Granda Agredano: Muy contento...

    11/10/2017 21:36:01

    Lata de 2,5 variedad "picual" para mi y estuche de tres frascos para regalar....quedé como un Sr. y lo mio como siempre espectacular. El envio super rápido. En breve más. Gracias amigos!!!

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    Raquel Sanchez Zurdo: Rapidez extraordinaria

    10/10/2017 11:28:09

    Acabo de recibir con extraordinaria rapidez el pedido Tengo muy buena experiencia con la calidad de la variedad Arbequina y en este pedido, ahora recibido, he incluido algunos litros de Picual, para prueba. Confio en que ,como siempre , Las Valdesas no me defraudará

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    Pilar Escribano Aguilar: Todo perfecto

    30/09/2017 10:03:41

    El proceso es sencillo y rápido. Llegó todo en perfecto estado en escasas 24 horas. Los aceites son espectaculares. Frescura y aroma. Me gusta el sistema de cierre y dosificación de las frascas de cristal, no gotea, es limpio y cierra perfectamente. El Frantoio es una delicia. Tan aromático y afrutado como el arbequino y a la vez con mucha presencia, como otros aceites más corporeos. GraciasPilar.

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    miriam gonzalez mariño: Todo correcto

    20/07/2017 16:30:27

    Pedido enviado perfectamente y sabroso aceite

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