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Lata 2,5 L de aceite de oliva virgen extra monovarietal

Aceite de oliva virgen extra lata 2,5 L

Cosecha 2019/20 Arbequina y Frantoio. Cosecha 2018/19 Picual, Hojiblanca y Manzanilla

15,00 €

IVA incluido

 (4,89/5)
313 reseñas de clientes
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  • 957093000

Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

 

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¿Aún no ha probado los aceites de oliva de Las Valdesas? ¡Aproveche el descuento para la primera compra online!

Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. Variedad típica de Jáen. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. Variedad típica de Córdoba y norte de Málaga. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analítica de los aceites de Las Valdesas
Parámetro

Arbequina

2019/20

   Picual

2018/19 

Hojiblanca

2018/19

Manzanilla

2018/19

Frantoio

2019/20

Ecológico

2019/20

Acidez libre (º) 0,21 0,16 0,16 0,46 0,23 0,17
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,2 9,6 9,6 7,7 12,6 5,2
K 270 0,11 0,13 0,13 0,17 0,15 0,16
K 232 1,81 1,73 1,77 1,96 1,90 1,89
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 596 415 361 469 546 532

 

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

  • aceituna 1

    Patric Schneider: Bottle packaging

    22/05/2020 19:54:13

    Styropor to package the bottles is a giant mess as it breaks easy and looses pieces everywhere. oil itself is excellent. so overall 5 stars, although i m definitely staying away from the bottles.

  • aceituna 2

    gaetan spatrohr: Huile d'olive super bonne

    21/05/2020 17:13:08

    HUILE ARBEQUINA TOUJOURS TRES BONNE POUR SALADESHUILE FRANTOIO BONNE POUR CUISSONET POUR LA SALADE ELLE A UNE LEGERE AMERTUME

  • aceituna 3

    ANGEL HERRERO YARZA: excelente calidad

    01/05/2020 15:49:35

    Ambos excelentes, sobretodo MANZANILLA SIN FILTRAR

  • aceituna 4

    Anónimo: Muy buenos y servicio estupendo

    25/04/2020 11:41:29

    Los aceites estan buenisimos y llegaron mucho antes de lo previsto - gracias

  • aceituna 5

    Francisco Javier Mateos Garcia: Exquisito

    22/04/2020 17:31:28

    Grandes aceites en todas las variedades.

  • aceituna 6

    ELOY LACASTA BORDERIAS: EXCELENTE

    20/04/2020 12:18:36

    Tengo una hermana que es sommelier de Aceite de oliva y fue la que me recomendó este aceite. Le hice caso y estoy impresionado con el paladar y la calidad de este aceite a un precio muy justo . !!! Ehorabuena !!!

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