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Lata de 2,5 L de aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra lata 2,5 L

Cosecha 2022/23

18,00 €

IVA incluido

 (4,86/5)
1517 reseñas de clientes
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Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

 

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Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de baja acidez. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. Variedad típica de Jáen. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. Variedad típica de Córdoba y norte de Málaga. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

Recomendaciones

Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analítica de los aceites de Las Valdesas
Parámetro

Arbequina

2021/22

   Picual

2021/22 

Hojiblanca

2021/22

Manzanilla

2021/22

Frantoio

2021/22

Ecológico

2021/22

Acidez libre (º) 0,13 0,15 0,14 0,27 0,34 0,14
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,4 4,9 5,5 5,0 11,9 5,1
K 270 0,10 0,11 0,14 0,15 0,15 0,14
K 232 1,62 1,40 1,51 1,63 1,91 1,67
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 291 384 439 621 552 468

 

 

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

 

Valor nutricional para 100 gramos

Valor energético 900 Kcal.
Proteínas 0 gr.
Hidratos de carbono 0 gr.
Grasas, de las cuales:  
     Saturadas 13 gr.
     Monoinsaturadas 79 gr.
     Poliinsaturadas 8 gr.
     Colesterol 0 gr.
Vitamina E 20 mgr. (200% de la CDR*)

* CDR, Cantidad diaria recomendada UE

  • aceituna 1

    Nadim Z: Aceite buenísimo como siempre

    06/12/2022 11:18:43

    Ya no compro aceite en ningún otro sitio. La entrega rápida, too bien empaquetado, y lo más aceite, el aceite es espectacular.

  • aceituna 2

    Juan mari Otaegi: buena compra

    04/12/2022 10:10:40

    muy contento con la compra, ha merecido la pena, no os conocía y no me arrepiento.

  • aceituna 3

    María José Fernández Baquero: Aove de calidad

    30/11/2022 17:05:42

    He probado las diferentes variedades y todas están muy buenas, cada una con sus cualidades, pero me decanto por el Picual que para mi es el clásico por excelencia.

  • aceituna 4

    Stephane KOBEISSI: Un aceite como ningun otro

    29/11/2022 22:36:06

    He recibido el pedido del aceite de oliva, sin nigun problema y os lo agradezco mucho.Me gustaria hacer un pequeno comentario acerca de la cosecha del aceite 2022-2023 : El Arbequina : guarda un sabor suave de manzana y una finura incomparable, mientras El Picual es un aceite de gourmet, en boca tiene un sabor fresco y elegante con toque picante y ligeramente amargo, y va muy bien con un pescado. El aceite hojiblanco, lleno de matices indescriptible, su sabor afrutado intenso, amargo y picando la gargantaEl Frantoio tiene un gusto aromatico y afrutado. El manzanillo es extra frutado, amargo, picante, con sabor fino Felicidades por sus aceites, gracias

  • aceituna 5

    Encarnación González Cossio: Encantada con vuestro buen hacer

    29/11/2022 20:57:12

    Son unos aceites de un sabor y calidad extraordinarios, para ensaladas, aliños y mahonesas son únicos, desde que lo descubrí estoy esperando la nueva cosecha. El servicio es rápido y bien embalado. Muy recomendable. Gracias por vuestro buen hacer

  • aceituna 6

    David Navarro: Excelente aceite

    29/11/2022 08:32:17

    muy rico el pica y el arbequina perfecto para cocinar. Lo recomiendo.

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