Aceite de oliva virgen extra lata 2,5 L
Cosecha 2016/2017
15,00 €
IVA incluido
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957093000
Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas.
Características
- Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
- Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
- Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
- Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
Variedades: ¿Qué aceite elegir?
- Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
- Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
- Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
- Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
- Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)
Certificados
- Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
- Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)
Producción
- Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
- Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
- Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
- Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
- Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
- Envasado bajo pedido.
Aceites filtrado y sin filtrar
- Los aceites sin filtrar, o en rama, suelen estar disponibles desde su elaboración en Noviembre hasta 4 ó 5 meses después.
- Los aceites filtrados están disponibles el resto de los meses del año.
- Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.
Recomendaciones
Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:
- Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
- Cerrar el tapón tras usarlo.
| Parámetro | Arbequina | Picual | Hojiblanca | Manzanilla | Frantoio |
| Acidez libre (º) | 0,14 | 0,14 | 0,16 | 0,56 | 0,51 |
| Índice de peróxidos (meqO2/kg) | 5,3 | 5,9 | 4,2 | 6,1 | 13,9 |
| K 270 | 0,08 | 0,10 | 0,11 | 0,13 | 0,14 |
| K 232 | 1,60 | 1,39 | 1,41 | 1,63 | 2,00 |
| Delta K | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 |
| Cata (1 Catador) | Virgen Extra | Virgen Extra | Virgen Extra | Virgen Extra | Virgen Extra |
| Polifenoles (mg/kg) | 378 | 539 | 592 | 600 | 616 |
Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.
Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.
Opiniones
-
Nora Lespada Velasco: Simplemente geniales.
21/08/2017 11:14:06
Compre un estuche con tres aceite para probarlos y asi poder elegir el que mas me guste , venia una botella de picual, frantoio y hojiblanca sin filtrar, los tres espectaculares!!! si tuviese que quedarme con uno, seria el hojiblanca, no paro de ponerlo en mis tostadas, exquisito!!! repetire sin lugar a dudas.
5 -
isabel guerrero hernández guerrero hernandez: Variedad arbequina
17/08/2017 16:46:51
Aceite estupendo, lo utilizo para toda clase de comidas y ensaladas, sabor exquisito muy suave, lo prefiero sin filtrar
5
Otros envases
Lata de 2,5 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas.
Características
- Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
- Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
- Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
- Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)
Variedades: ¿Qué aceite elegir?
- Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
- Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
- Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
- Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
- Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)
Certificados
- Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
- Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)
Producción
- Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
- Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
- Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
- Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
- Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
- Envasado bajo pedido.
Aceites filtrado y sin filtrar
- Los aceites sin filtrar, o en rama, suelen estar disponibles desde su elaboración en Noviembre hasta 4 ó 5 meses después.
- Los aceites filtrados están disponibles el resto de los meses del año.
- Para saber más sobre los aceites filtrados y sin filtrar.
Recomendaciones
Recomedamos la lata metálica para envíos al extranjero por ser más robusta que el PET y el cristal. La lata metálica es un envase ideal para la conservación del aceite virgen extra. No obstante recomendamos las siguientes prácticas:
- Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
- Cerrar el tapón tras usarlo.
| Parámetro | Arbequina | Picual | Hojiblanca | Manzanilla | Frantoio |
| Acidez libre (º) | 0,14 | 0,14 | 0,16 | 0,56 | 0,51 |
| Índice de peróxidos (meqO2/kg) | 5,3 | 5,9 | 4,2 | 6,1 | 13,9 |
| K 270 | 0,08 | 0,10 | 0,11 | 0,13 | 0,14 |
| K 232 | 1,60 | 1,39 | 1,41 | 1,63 | 2,00 |
| Delta K | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 | <0,01 |
| Cata (1 Catador) | Virgen Extra | Virgen Extra | Virgen Extra | Virgen Extra | Virgen Extra |
| Polifenoles (mg/kg) | 378 | 539 | 592 | 600 | 616 |
Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.
Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.
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Nora Lespada Velasco: Simplemente geniales.
21/08/2017 11:14:06
Compre un estuche con tres aceite para probarlos y asi poder elegir el que mas me guste , venia una botella de picual, frantoio y hojiblanca sin filtrar, los tres espectaculares!!! si tuviese que quedarme con uno, seria el hojiblanca, no paro de ponerlo en mis tostadas, exquisito!!! repetire sin lugar a dudas.
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isabel guerrero hernández guerrero hernandez: Variedad arbequina
17/08/2017 16:46:51
Aceite estupendo, lo utilizo para toda clase de comidas y ensaladas, sabor exquisito muy suave, lo prefiero sin filtrar
