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Garrafa de 2 litros de aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra Pet 2 L

Cosecha 2017/2018

9,90 €

IVA incluido

 (4,77/5)
175 reseñas de clientes
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Envase PET de 2 litros de aceite de oliva virgen extra monovarietal de la cosecha propia de la finca Las Valdesas. 

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Si ya los ha probado, puede beneficiarse de los gastos de envío gratis para pedidos mayores de 240 euros para España continental.

Características

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la última cosecha de aceitunas.
  • Aceite de Oliva con niveles altos de polifenoles naturales. (¿qué son?)
  • Aceite de Oliva sin residuos de pesticidas. (Ver analíticas en la lengüeta siguiente)

Variedades: ¿Qué aceite elegir?

  • Arbequina: Aceite de oliva dulce, sin notas amargas. (saber más)
  • Picual: Amargo, estable a alta temperatura y saludable. (saber más)
  • Hojiblanca: Versátil. Tanto crudo como cocina. (saber más)
  • Manzanilla: Aceite peculiar. Mucho cuerpo y nivel alto de polifenoles. (saber más)
  • Frantoio: Ligero picor y amargo. Complejo. Usar en crudo. (saber más)

Certificados

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada. (únicamente el aceite filtrado)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Certificada. (únicamente el aceite filtrado)

Producción

  • Inicio de la cosecha: Finales de Octubre/ Principio de Noviembre.
  • Origen de la aceituna: Finca de Las Valdesas, Puente Genil (Córdoba).
  • Molturación en menos de 24 horas en la almazara de la propia finca.
  • Sistema de extracción continuo en dos fases en frío.
  • Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable y atmósfera inertizada para evitar la oxidación.
  • Envasado bajo pedido.

Aceites filtrado y sin filtrar

Recomendaciones

El PET es un envase práctico y económico para almacenar aceite pero hay que tener precauciones para su correcta conservación:

 

  • Guardar en un lugar fresco, alejado completamente de la luz y de olores fuertes.
  • Cerrar el tapón tras usarlo.
Analisis de los aceites de oliva Las Valdesas de la campaña 2017/2018
Parámetro Arbequina    Picual   Hojiblanca Manzanilla Frantoio
Acidez libre (º) 0,17 0,14 0,19 0,48 0,54
Índice de peróxidos (meqO2/kg) 6,2 8,4 7,4 9,6 16,8
K 270 0,09 0,09 0,12 0,12 0,13
K 232 1,72 1,56 1,74 1,76 2,25
Delta K <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
Cata (1 Catador) Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra Virgen Extra
Polifenoles (mg/kg) 331 301 522 487 410

Los análisis de residuos de pesticidas han resultado negativos.

Para conocer qué significa cada parámetro y el rango de valores puede consultar la siguiente página.

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    Andoni Aza Sanz: el sin filtrar es una maravilla

    14/06/2018 12:02:33

    es muy bueno tanto para cocinar y para ensaladas

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    Barbara Vaquer Martinez: Fantastico

    06/06/2018 22:35:40

    Me han encantado todas las variedades, aunque mi preferida, sin duda es la hojiblanca

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    Roberto Gonzalez Ruiz: Aceite muy natural e intenso

    03/06/2018 00:34:56

    Sorprendente el aceite de oliva sin filtrar. Muy intenso y aromático. Excelente tanto para crudo como para cocinar.

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    Silvia Salas Villegas: Toda una sorpresa!!!!!!.

    22/05/2018 15:29:18

    Es el segundo pedido que hacemos, en el primero cogimos todas las variedades disponibles para probar, todos están exquisitos. Pero nuestra debilidad, hojiblanca sin filtrar, para asados, delicioso!!!y en crudo, picual para fritos, en crudo y demás y nuestro querido frantoio para ensaladas, ahora sólo nos faltan probarlos sin filtrar.... El servicio y envío inmejorables.... Repetiremos sin duda...

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    Diana Borredá Talón: Muy recomendable

    21/05/2018 21:36:27

    Buen aceite y envío internacional muy rápido.

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    Azucena Eguaras Crespo: Aceites muy recomendables

    17/05/2018 11:30:18

    Adquirí las variedades picual, arbequina y hojiblanca siendo ésta última la que más me ha gustado por su versatilidad aunque esta es una apreciación personal en base a mis gustos y al uso que le doy, ya que todos eran excelentes aceites.

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